Filtro Gourmet de mantequilla cortada en cubitos
Podría comer más de dos bollos al vapor en ese momento. Simplemente masticándola seca sin salsa ni otras guarniciones, la dulzura de la harina me satisfizo mucho.
Además de los bollos al vapor, las albóndigas de arroz glutinoso fritas de la abuela también son uno de mis alimentos básicos favoritos en mi memoria. Cocine al vapor el arroz glutinoso, agregue manteca de cerdo, cidra seca, salchicha, tocino y jengibre picado, agregue salsa de soja y un poco de sal y fría en aceite hirviendo. El arroz glutinoso cubierto con salsa de soja se fríe en aceite hirviendo hasta que se caramelice. Cuando está caliente, queda crujiente por fuera y tierno por dentro. El arroz glutinoso pegajoso es fragante y suave. El sabor de la salchicha y el sabor salado del tocino se combinan perfectamente. También hay un sabor salado en el arroz glutinoso dulce.
Si no has terminado una comida, puedes poner los dumplings restantes en la lonchera y volver a cocinarlos al vapor para la segunda comida. En este momento, la gran cantidad de vapor hace que la piel de las albóndigas sea firme y pegajosa, y al mismo tiempo diluye el sabor ligeramente grasoso original y le da otro sabor.
Hay muchos sabores antiguos en este recuerdo: cerdo al vapor con harina de arroz en Nochevieja, miles de tocino al vapor que sólo se pueden comer en invierno, albóndigas de calabaza que se suelen comer en verano y poca cocción. . Mi abuelo hizo el polvo. ......
En el tercer año de la escuela secundaria en 2017, volví a la casa de mi segundo abuelo para almorzar.
Desde la esquina superior derecha hasta la esquina inferior izquierda:
Miles de bolas de masa de arroz glutinoso, carne al vapor, bolitas de perlas y brotes de ajo
Me gustan todos ellos gusto.
Cada vez que lo pienso, estos sabores con los que crecí están llenos de amor artesanal y sabor a hogar. Hablando de esto, ¡de repente se me ocurrió! ¡La próxima vez que vaya a casa, definitivamente compilaré una receta de la abuela y la compartiré con todos! (Feliz v(?)
Aunque me encantaban los carbohidratos cuando era niño, comencé a limitar conscientemente mi consumo de carbohidratos después de comenzar a hacer ejercicio en la universidad.
Ahora, aunque sigo optando por un caja de pasta de frijoles rojos de Niujie y pasteles de azufaifa y sésamo o los pasteles de frijoles de hadas bien cocinados en Internet Celebrities en mi día de indulgencia semanal, pero cómo comer de manera satisfactoria y saludable realmente se ha convertido en el principio de mi dieta diaria.
Combinado con mi Dieta diaria, las cinco recetas que compartimos a continuación son recetas que creo que son simples, deliciosas, nutritivas y no demasiado engorrosas para comer.
Después de dormir hasta tarde el fin de semana, elige una deliciosa cena o brunch. Tus papilas gustativas quedarán embriagadas por el aroma de los ingredientes y tus ojos y boca se entrecerrarán al sol.
(1) Sopa de calabaza dulce y salada. Sabe mejor con rebanadas de pan salado quemado. /p>
Esta sopa de calabaza fue hecha por la blogger @maji en Youtube. Tengo muchas ganas de probarla yo mismo.
Mi blogger de comida coreana favorita. Puedo sentir la suerte de la comida artesanal. la pantalla, combinado con platos creativos y un poco de filtro japonés.
También agrego en su cocina manzanas y zanahorias para que sepa mejor, más rico y más dulce. :
Una calabaza dorada (unos 500g)
Media manzana
Media cebolla
Una zanahoria pequeña
2 dientes de ajo
200 ml de leche
Agua 400 ml
Sal
Pimienta negra
Café molido
Perejil en copos
Una vez separada Nata
Pasos:
①Pelar y cortar en trozos la calabaza, y calentar en el Cocine en el microondas durante unos 7 minutos hasta que estén suaves.
②Pon en trozos las manzanas, las cebollas y las zanahorias. Corta el ajo en trozos.
3 Agrega un poco de aceite a la olla, primero agrega el. ajo picado, cebolla y sal para que suelte el agua, luego agrega las zanahorias y las manzanas en secuencia, y agrega un poco de agua varias veces durante el proceso de fritura. Finalmente, sofríe la calabaza.
④Vierte todo. los ingredientes en un procesador de alimentos, agregue una cucharada de miel, revuelva hasta que espese y luego viértalo en la olla. Después de burbujear, baje el fuego, vierta la leche, agregue sal y pimienta al gusto, revuelva lentamente
⑥Apagar el fuego, poner en un plato, espolvorear con perejil en polvo y un poco de nata.
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②Arroz Frito con Kimchi
& lt? 2> Consejo: el arroz frito con kimchi está en la "mezcla"
Me gusta la comida picante y el kimchi coreano es agridulce, apetitoso y aburrido, así que cada vez que voy a un restaurante, pido un plato. de kimchi mientras haya kimchi.
Hace unos días, revisé las comidas caseras de los artistas de variedades coreanos. Al ver este arroz frito con kimchi, el profesor Bai no pudo evitar tener apetito. Efectivamente, para mí la esencia de la comida coreana sigue siendo el kimchi agrio y picante.
Materia prima:
Una cebolla de verdeo
1 bol de kimchi
1 bol de arroz
Molinillo aceite
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Una cucharada de pasta de chile coreano o chile en polvo.
Azúcar blanca
Pasos:
(1) Cortar la cebolla en aros y cortar el kimchi en rodajas.
(2) Poner los aros de cebolla en el aceite tibio, agregar el kimchi y sofreír, agregar una cucharada de pasta de chile coreano o chile en polvo y un poco de azúcar, encenderlo y luego transferir el kimchi a la esquina de la olla, vierta aproximadamente una cucharada de salsa de soja en el medio de la olla (la salsa de soja producirá un aroma a caramelo cuando se caliente en el fondo de la olla), deténgase durante tres segundos, apague el fuego y continúe cocinando. Sofreír el kimchi con el calor restante.
③Vierta el arroz, mezcle uniformemente y luego saltee a fuego alto. Espolvorea un pequeño círculo de aceite molido uniformemente y ¡listo!
③Ensalada de aguacate
¿Amway de mi blogger favorito de Youtube @Kindacool
? Consejos alimentarios:? Si el aguacate es difícil de pellizcar, significa que aún no está maduro y necesita reposar unos días antes de poder comerlo. Si el aguacate está moderadamente blando y duro y tiene un aspecto de color verde claro al cortarlo con un cuchillo, este es el mejor estado para comerlo.
Materia prima:
Aguacate
Tomates cherry
Cebollas dulces
Butthead
Col morada
Granos de maíz dulce
Nueces varias picadas
Limón
Pimienta negra
Salsa de ensalada de pomelo
Pasos:
(1) Cortar en cuadritos la cebolla y el tomate, desmenuzar la lechuga y la col morada y mezclar en un bol los granos de elote dulce cocidos.
(2) Corta el aguacate por la mitad, sácalo con la punta de un cuchillo, saca la carne con una cuchara y colócala en un plato, y vierte jugo de limón para evitar que el aguacate se decolore. .
3¡Espolvorea con pimienta negra molida, nueces picadas y aderezo para ensaladas para completar una comida saludable!
Aquí hablo en profundidad del manejo de los aguacates por parte de Miss Amway.
Primero córtalo por la mitad
Luego utiliza una hoja de afeitar para quitar el hueso del aguacate.
Separa la pulpa uniformemente y sácala con una cuchara.
¿PD? Mi hermana lo comió con tostadas y mermelada de higos. Después de su consulta, me di cuenta de que la mermelada de higos es súper deliciosa.
Si puedes darte un capricho, te recomiendo mezclarlo con mantequilla y servirlo sobre tostadas recién tostadas. Los dos combinan perfectamente en sabor y textura.
④Gachas para limpiar los intestinos y nutrir la piel.
La leche de soja espesa tiene el dulzor del arroz glutinoso y el ñame.
La primera vez que bebí papilla americana fue en Nanjing y me sorprendió su sabor dulce y suave. Así que aprendí a hacer esta papilla nada más llegar a casa y la distribuí a toda la familia. Incluso mi abuela dijo que los frijoles son fragantes y que lo probará la próxima vez.
Materia prima:
Un puñado de soja (remojada durante la noche)/Comprar directamente 1000ml de leche de soja.
70 g de arroz glutinoso largo (remojado durante la noche)
30 g de arroz japónica (remojado durante la noche)
200 g de ñame
Un poco de azúcar de roca
Pasos:
①Ñame al vapor
②Preparar leche de soja
③Pon el arroz remojado en la leche de soja y caliéntalo hasta que hierva.
(4) Pele el ñame al vapor, presiónelo hasta convertirlo en puré, agréguelo a la olla hirviendo y ponga a fuego lento.
⑤Tenga cuidado de remover de vez en cuando. Después de 50 minutos, el arroz se derrite, agrega azúcar de roca y apaga el fuego después de 10 minutos.
⑤Arroz frito con piña agridulce
Hay muchas guarniciones, suficiente marisco y arroz blanco moderado.
Otra recomendación de arroz frito. Sí, porque me encantan los carbohidratos. Pero para aumentar la nutrición y reducir las calorías, intentaré agregar más guarniciones y reducir la cantidad de arroz blanco, para que el sabor sea mucho más rico.
Un plato grande de arroz puede alimentar al menos a dos personas.
Deliciosos mariscos combinados con piña agridulce y un vaso de jugo de naranja recién exprimido satisfarán su estómago y sus papilas gustativas.
Materia prima:
Piña madura.
1 bol grande de arroz (mejor arroz de la noche a la mañana)
2 huevos, yemas y claras separadas.
150 gramos de salmón, marinado con pimienta y sal media hora antes.
Pelar 20 camarones grandes, quitarles las líneas y marinarlos con pimienta y esencia de pollo durante media hora antes.
150g chipirones
200g espárragos
1 cebolla
Un poco de vieira
jengibre herido
p>Yao Chu Si
Cebollas picadas
Salsa de pescado
Sal
Azúcar blanca
Pasos:
① Cortar la pulpa de la piña en cubos sin exprimir el jugo.
(2) Calentar la sartén, sofreír la remolacha seca durante unos dos minutos sin añadir aceite y añadir un poco de azúcar y esencia de pollo para darle sabor como cobertura final.
③Vierte la yema de huevo en el arroz de la noche anterior y mezcla bien.
④Añadir unas gotas de salsa de pescado a las claras, verter en la cacerola de aceite caliente, sofreír rápidamente durante 30 segundos hasta que estén blandas y luego retirar.
⑤Pon el salmón en la sartén con aceite, fríelo hasta que esté dorado y retira.
⑥ Saltear el jengibre picado en la cacerola de aceite hasta que esté fragante, añadir las gambas, sofreír a fuego alto hasta que cambie de color y luego retirar.
⑦Echar el jengibre picado en la cacerola de aceite, dar la vuelta a las anillas de calamar fritas a fuego lento y sacarlas.
⑧Cortar los espárragos en cubos, sofreír en aceite y retirar las pinzas para cebolla.
⑨Poner el bibimbap en una sartén con aceite, sofreír durante 1 minuto, luego agregar un poco de salsa de pescado y un poco de sal. y continúe salteando por un minuto más.
⑩Vierte los trozos de piña, añade secuencialmente los aros de calamar y todos los ingredientes previamente fritos, espolvorea con cebolla verde picada antes de apagar el fuego, sofríe dos veces y apaga el fuego.
Por último espolvorear con un aro de aceite de sésamo, luego añadir la remolacha seca frita y listo~
Este es mi primer experimento en casa durante las vacaciones.
"Solo come alimentos. No comas en exceso. Principalmente plantas". Esto definitivamente no te hará engordar.
Basta con picar frutas y frutos secos naturales entre horas. Aunque ahora no puedo resistirme a esas "leches fermentadas con sabor". (((uh△Er))