Cómo cocinar berenjenas con lufa, cómo cocinar berenjenas con lufa, lufa

Ingredientes: 500g de berenjena, 400g de lufa, 200g de tocino, 200g de aceite auxiliar, sal, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada.

Pasos

Paso 11 de asar berenjenas con esponja vegetal. Pelar la berenjena y pelar la lufa. Pelar o pelar la lufa. Depende de si la lufa está vieja y tierna.

Paso 22 de berenjenas asadas con esponja vegetal. Cortar la berenjena y la esponja vegetal en trozos para cocinar.

Paso 33 de berenjenas asadas con esponja vegetal. Corta el tocino en trozos pequeños y prepara la cebolla, el jengibre y el ajo.

Paso 44 de berenjenas asadas con esponja vegetal. Agrega un poco de aceite de cocina a la olla y fríe el tocino.

Paso 55. Agregue el jengibre y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes.

Paso 66 de berenjenas asadas con esponja vegetal. Agrega la berenjena y sofríe uniformemente, agrega un poco de agua, tapa y cocina a fuego lento hasta que la berenjena esté ligeramente cocida.

Paso 77 de berenjenas asadas con esponja vegetal. Agregue la esponja vegetal y mezcle bien.

Paso 88 de berenjenas asadas con esponja vegetal. Jugo de frutas mezclado con sal, salsa de soja, azúcar y vinagre.

Paso 99 de berenjenas asadas con esponja vegetal. Vierta en la olla, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante un minuto más.