Habilidades de etiqueta a las que prestar atención en la mesa del comedor chino
Etiqueta en los asientos
¿Cuál es la disposición de los asientos en la mesa del comedor chino? "Shang Zuo Zun Dong"). Al cenar, primero debe determinar su asiento. "Frente a la puerta" es el más respetado. Si se trata de una mesa redonda, la persona que está frente a la puerta es la posición del invitado. Las manos izquierda y derecha del invitado de honor están más cerca del invitado de honor. Cuanto más honorable sea la posición, más igual será la distancia, el lado izquierdo será el lado derecho. Por ejemplo, si hay un asiento frente al. puerta, el invitado de honor estará al lado derecho de la puerta, si no está de frente a la puerta, el invitado de honor estará del lado derecho mirando al este.
Si es un banquete, La disposición entre los asientos debe centrarse en torno al invitado principal, con los asientos 2, 4 y 6 a la izquierda y los asientos 3, 5 y 7 a la derecha. p>
Si eres el anfitrión, debes llegar temprano, esperar en la puerta y sentar a los invitados. Si eres un invitado, debes seguir las instrucciones del anfitrión.
Generalmente. Hablando, si su jefe está asistiendo, debe indicarle que se siente en la cabecera de la mesa y pedirle a sus clientes más importantes que se sienten en el lado izquierdo de la cabecera de la mesa. Es un líder de muy alto nivel. /p>
Etiqueta para realizar pedidos
Si el tiempo lo permite, debe esperar hasta que lleguen la mayoría de los invitados antes de repartir los menús y pedirles que ordenen. Para un banquete formal, se preocupará por el presupuesto. Por eso, para controlar el presupuesto, lo más importante es hacer más deberes antes de la comida y, lo que es más importante, elegir un lugar adecuado para el banquete para que los invitados también puedan disfrutar enormemente del banquete. presupuesto Además, por lo general, si pagas la cuenta, los invitados no sabrán ordenar y te dejarán tomar la decisión. Si tu jefe también está en el banquete, no lo hagas por respeto a él o por. su experiencia social. Si come demasiado en el banquete, déjelo ordenar. A menos que lo solicite, sentirá que no es lo suficientemente decente. Debes saber que no debes ser demasiado proactivo al ordenar. Si la otra parte pide una comida generosa, puedes pedir un plato que no sea caro y que no sea tabú. Recuerda pedir la opinión de las personas de la misma mesa, sobre todo, ¿qué te gusta comer? Que todos se sientan atendidos. Pedí algo, pero no sé si se adapta a tus gustos. ¿Quieres pedir algo más?
Al realizar el pedido, debes seguir los siguientes tres principios. :
1. Fíjate en la composición. En general, un plato por persona es la norma general. Si es una comida para más hombres, se debe aumentar la cantidad adecuadamente. Lo mejor es tener un plato por mesa. La combinación de carnes y verduras, platos fríos y calientes, debe ser lo más completa posible. Si hay más hombres en la mesa, puedes pedir algunos platos de carne. Puedes pedir algunas verduras ligeras.
3. Mira la importancia del banquete. Si es un banquete de negocios normal, el plato promedio cuesta entre 50 y 80 yuanes. luego pide algunos platos con porciones suficientes, como langosta, saurio, anchoas, etc. Suben el abulón, el polvo de aleta de tiburón y otras especificaciones.
Otra cosa a tener en cuenta es que al realizar el pedido, no preguntes al camarero sobre el "precio" del plato, ni regatees. Esto hará que tu empresa parezca tacaña frente a los clientes, y los clientes también se sentirán. incómodo.
Etiqueta en la comida
Los chinos generalmente son muy exigentes con la comida y la forma en que lo hacen. A medida que la etiqueta en el lugar de trabajo se vuelve cada vez más importante, la forma en que se come en las cenas de negocios se vuelve cada vez más importante. Tomemos la comida china como ejemplo para enseñarle cómo ser educado y hábil en la mesa.
Al inicio del banquete chino, la primera toalla mojada que trae el camarero es para secarse las manos, no la cara. Cuando se sirven langosta, pollo y fruta, se servirá una pequeña neblina de agua con limón triturado o pétalos de rosa flotando. No es una bebida, sino un lavado de manos. Al lavarse las manos, túrnense para mojarse los dedos, enjuáguelos suavemente y luego séquelos con una toalla pequeña.
Presta atención a la etiqueta civilizada a la hora de cenar. No convenza a los invitados extranjeros para que coman una y otra vez. En lugar de eso, presente las características de la comida china a los invitados extranjeros y hágales saber si quieren comerla o no. A algunas personas les gusta hablar con los demás e incluso comprarles comida.
Los invitados extranjeros no tienen este hábito. Si eres educado una y otra vez, es probable que se disgusten: Dije que no comería, entonces, ¿qué tienes que hacer para obligarme a hacerlo? Por analogía, si asiste a un banquete organizado por invitados extranjeros, no espere que el anfitrión le traiga comida una y otra vez. Si esperas a que otros recojan la comida por ti, tendrás hambre.
No servir comida inmediatamente después de que los invitados se hayan sentado. En cambio, el anfitrión debe esperar a que lo salude y luego levantar su copa para indicar que los invitados pueden comenzar; Debes ser cortés al recoger la comida. Debes esperar hasta que la comida esté frente a ti antes de usar los palillos. No la agarres frente a tus vecinos. No debes recoger demasiados platos a la vez. Mastique con cuidado y lentamente, lo que no sólo es beneficioso para la digestión, sino también un requisito de etiqueta en la mesa. No te metas grandes trozos en la boca y te los devores, ya que esto dará a la gente la impresión de codicia. No sea quisquilloso con la comida, no se concentre sólo en sus platos favoritos y no se apresure a apilarlos en su plato.
Come con elegancia, no toques a las personas que te rodean, no empujes el plato sobre la mesa y no derrames la sopa. ¿No hacer sonidos innecesarios, como beber sopa? Hacer un sonido de "gorgoteo" al comer. No haga sonidos innecesarios, como "gorgoteos" cuando bebe sopa o "bah-bah" cuando come verduras. Esto es vulgaridad. No charles con otras personas mientras come. No escupas las espinas o espinas de pescado que tienes en la boca sobre la mesa; cúbrete la boca con una servilleta, saca las espinas de pescado con los palillos y colócalas en un plato. No comas lo que hay en la mesa. No juegues con los palillos ni apuntes a otras personas mientras comes. No te hurgues la boca con las manos. Cúbrete la boca con las manos o con una servilleta cuando te hurgues los dientes con un palillo. No dejes que los utensilios hagan ruido.
Al finalizar la comida, podrás limpiarte la boca con una servilleta, servilleta o una pequeña toalla que te pase el camarero, pero no podrás limpiarte la cabeza, el cuello o el pecho; no eructes ni eructes involuntariamente; después de la comida, antes de que el anfitrión indique el final de la comida, los invitados no pueden levantarse de la mesa.
1. Los líderes brindan entre sí antes de que sea su turno de brindar. Al brindar, debes ponerte de pie y levantar la copa con ambas manos.
2. Varias personas pueden brindar, pero una persona no debe brindar por varias personas, a menos que seas un líder.
3. Cuando brindas por los demás, si no chocas los vasos, la cantidad que bebes depende de la situación, como la capacidad de beber de la otra persona, la actitud de la otra persona hacia la bebida, etc. No puedes beber menos que la otra persona y debes saber cuánto vino estás brindando.
4. Cuando brindes por los demás, si brindas con vasos, di: "Lo bebí, puedes hacer lo que quieras" para mostrar tu generosidad.
5. Recuerde agregar más vino al líder o al cliente. No agregue vino al líder a ciegas, incluso si desea reemplazar al líder, cuando el líder o el cliente realmente quiere encontrar a alguien con quien. reemplazarte, también debes fingir que es porque quieres reemplazarlo a él en lugar de beber por el líder. Por ejemplo, al líder A no se le permite beber. Puede utilizar a las personas que lo rodean para detener a las personas que planean beber por el líder A.
6. Coge la copa de vino (vaso de cerveza), sujeta la copa con la mano derecha y coloca el fondo de la copa con la mano izquierda. Recuerda que tu copa siempre estará más baja que las demás. Si eres un líder, no te rebajes demasiado.
7. Si no hay ninguna persona especial presente, lo mejor es beber vino en el sentido de las agujas del reloj, y no favorecer a una persona sobre otra.
8. Brindar y brindar, y tener algo que decir.
9. No hables de negocios en la mesa. Después de beber el vino, el negocio casi está hecho, de lo contrario no abrirán su corazón para beber contigo.
10. Si no hay suficiente vino, pon la botella de vino en el medio de la mesa y deja que todos la agreguen.
El orden del brindis en la mesa de vinos.
1. El anfitrión brinda por el invitado de honor.
2. El invitado de honor brinda por el invitado de honor.
3. El invitado de honor devuelve el favor.
4. El anfitrión y el invitado brindan mutuamente.
Recuerde: los invitados no deben hacer ruido y desorden al brindar, es muy descortés e irrespetuoso con el anfitrión.
Etiqueta para servir el té
El servicio de té mencionado aquí se aplica no solo a los clientes que visitan la empresa, sino también a los banquetes de negocios.
En primer lugar, el juego de té debe estar limpio. Después de que los invitados entren a la habitación, primero déjelos sentarse y preparar té. Antes de servir el té, asegúrese de lavar los juegos de té, especialmente aquellos que no se han utilizado durante mucho tiempo. Inevitablemente se mancharán de polvo y suciedad, y deben lavarse cuidadosamente con agua limpia. Antes de preparar o servir té, es mejor escaldar la tetera y la taza con agua hirviendo. Esto es a la vez higiénico y educado.
No es de buena educación servir té a los invitados, independientemente de si el té está limpio o no. Si a la gente le disgustan las manchas en la tetera y en las tazas de té, ¿por qué querrían seguir bebiendo su té? Hoy en día, las empresas suelen utilizar vasos desechables. Antes de servir el té, tenga cuidado de colocar el vaso desechable en el portavasos para evitar que el agua caliente le queme las manos y deje a los invitados sin poder terminar la taza de té.
En segundo lugar, el té debe ser el adecuado. El primero es el té, que en general debería ser apropiado. El té no debe ser ni demasiado ni muy poco. Demasiado té hará que el té tenga un sabor demasiado fuerte; muy poco hará que el té no tenga sabor. Si el huésped toma la iniciativa de indicar si le gusta beber té fuerte o té ligero, entonces el té debe prepararse según el apetito del huésped. Al servir té, no importa si es una taza pequeña o grande, no es aconsejable llenarla demasiado. Si está demasiado llena, se desbordará fácilmente y mojará la mesa, los taburetes y el suelo. Si no tiene cuidado, puede quemarse usted mismo o las manos y los pies de sus invitados, causando vergüenza tanto a los invitados como a los anfitriones. Eso sí, no es recomendable verter muy poco. Si el té sólo cubre el fondo de la taza del invitado, hará que la gente sienta que es un espectáculo y no es sincero.
Nuevamente, la forma de servir el té debe ser la correcta. Según las costumbres tradicionales de nuestro pueblo, siempre que las manos no estén discapacitadas, el té se sirve a los invitados con ambas manos. Pero ahora algunos jóvenes no entienden las reglas y sirven té a los invitados con una mano. Al servir té con ambas manos, también debes prestar atención a las orejas de la taza. Por lo general, usas una mano para agarrar las orejas de la taza y la otra para sostener el fondo de la taza para servir el té a los invitados. Una taza de té sin orejas se sentirá caliente por todas partes después de llenarla con té, lo que dificultará acercarse a la taza con las manos. Algunos camaradas simplemente sostienen el borde de la taza con los dedos y la sirven frente a los invitados. Aunque este método de servir té puede prevenir accidentes por quemaduras, es antiestético y no lo suficientemente higiénico.
Añadir té. Si el jefe y los invitados necesitan añadir té a la taza, hay que hacerlo sin dudarlo. Puedes indicarle al camarero que agregue más té o pedirle que deje la tetera en la mesa y sería mejor que la agregues tú mismo. Esta es la mejor manera de esconderte cuando no sabes qué decir. Esta es la mejor manera de esconderte cuando no sabes qué decir. Por supuesto, al agregar té, primero debe agregar té a su jefe y a sus clientes, y luego agregarse té a usted mismo al final.
Etiqueta
Generalmente los cócteles y las fiestas de té son muy largos, de unas dos horas o más. Quizás después de algunas rondas conozcas a algunas personas y quieras irte pronto. Llegados a este punto, no puedes evitar conocer algunas técnicas para abandonar la reunión a mitad de camino.
Una situación común es que cuando el banquete está en pleno apogeo, alguien quiere abandonar el banquete, lo que provoca que la multitud se disperse, poniendo realmente ansioso al organizador. Para evitar las consecuencias de tal escena, cuando quieras irte a mitad de camino, no te despidas de todos en el círculo, simplemente saluda en voz baja a dos o tres personas a tu alrededor y luego vete.
Al salir de la recepción, asegúrese de disculparse con el anfitrión que lo invitó. No desaparezca simplemente.
Después de saludar al anfitrión, debes salir inmediatamente. No arrastres al anfitrión hasta la puerta para una larga charla. Porque la otra parte tiene mucho que hacer en un día y hay muchos invitados esperando que lo salude. Si le quita demasiado tiempo al anfitrión, será grosero frente a los demás invitados.
Algunas personas asisten a un cóctel o a una fiesta de té. Cuando están a punto de irse en mitad de la fiesta, le pedirán que los reconozca uno a uno. Todos quieren tomar un pedazo de ella. Como resultado, la escena originalmente animada se dispersó repentinamente debido a su instigación. Este tipo de problema es el más difícil de conseguir para que el anfitrión del banquete lo perdone. Una persona educada nunca cometerá tal error.
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