Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Qué deben comer los pacientes con tres niveles elevados?

¿Qué deben comer los pacientes con tres niveles elevados?

Pregunta 1: ¿Qué tipo de alimentos deben comer los pacientes con "tres máximos"? Los alimentos básicos deben ser racionados, ni en exceso ni en defecto; las proteínas deben ser suficientes, garantizando al mismo tiempo la ingesta de proteínas de alta calidad, como pescado, aves, carnes magras, huevos, productos de soja, leche desnatada, etc. ○ Consuma menos alimentos ricos en grasas y colesterol, como grasas, despojos de animales, piel, chocolate, frituras, caldo, huevas de cangrejo, huevas de pescado, etc. y tenga cuidado con las grasas "invisibles", como los aceites vegetales, las nueces, la leche entera y los productos lácteos ○ Asegúrese de que las verduras estén lo suficientemente frescas y preste atención a minimizar el daño a los nutrientes durante el procesamiento y la cocción, como lavar primero y luego cortar y a fuego alto Frito, frío, etc. ○ Las frutas deben comerse con moderación, ya que comer más también aumentará la energía. Lo mejor es comer frutas entre comidas; ○ Limitar la ingesta de bebidas alcohólicas, beber de vez en cuando y no exceder los 50 gramos. ○ Hay muchas oportunidades para mirar televisión durante las vacaciones; No coma bocadillos "desinteresadamente", de lo contrario el nivel de la cena anterior también afectará el índice de "tres máximos". Dar más paseos al aire libre puede reducir la carga física. Si bien los grupos de "tres altos" siguen los principios anteriores, los diferentes grupos de alto índice también tienen diferentes puntos de atención. Puntos dietéticos para personas con niveles altos de azúcar en sangre: 1) Evite los alimentos azucarados, como dulces, chocolate y pasteles de crema; 2) Consuma cereales integrales y patatas en lugar de alimentos básicos, como avena, trigo sarraceno, cebada, patatas, etc. 3) Coma menos papilla, porque la papilla es fácil de digerir y difícil de cuantificar, y el azúcar en sangre puede aumentar fácilmente después de las comidas. 4) No exceda los 25 g de aceite de cocina por día. 5) Coma más verduras que puedan ayudar a reducir el azúcar en sangre. como apio, pepinos, tomates, rábanos blancos, brotes de frijol mungo, melón amargo, vegetales verdes, etc. 6) Consuma más hongos y algas, como setas, setas de paja, setas enoki, algas marinas, etc. 7) Al comer frutas, deducir el alimento básico correspondiente. Por ejemplo, al comer 150 gramos de manzanas, deducir 25 gramos de arroz. 8) No beber agua ni bebidas cuando el nivel de azúcar en sangre sea inestable. Puntos dietéticos para personas con niveles altos de lípidos en sangre: 1) La ingesta diaria de grasas no debe exceder los 50 g, la carne magra debe estar entre 100 y 150 g y la leche desnatada es adecuada 2) El aceite de cocina diario es de aproximadamente 20 g, intente elegir aceites ricos en monómeros; Ácidos grasos saturados en aceite de oliva y aceite de té. 3) Elija adecuadamente alimentos que puedan ayudar a reducir los lípidos en sangre, como verduras y frutas ricas en fibra, productos de soja ricos en esteroles vegetales y alimentos con bacterias y algas ricas en fibra cruda. Puntos dietéticos para personas con ácido úrico alto: 1) La leche fresca y la clara de huevo son las principales fuentes de proteínas, debido a que estos dos alimentos tienen el contenido más bajo de purinas, la carne magra, el pescado y las aves deben limitarse a no más de 100 g por día; 2) No utilizar ni utilizar con precaución Alimentos con alto contenido de purinas, como cereales integrales, mariscos, frijoles y sus productos 3) Las verduras son principalmente de colores claros, como el melón de invierno, la col china, el repollo, el rábano, etc. 4) Elija una cantidad adecuada de hongos y algas comestibles. 4) Evite resueltamente el alcohol; ¿Qué alimentos debo comer?

Pregunta 2: ¿Qué debes comer para evitar el "síndrome de las tres altas"?

Las "tres enfermedades altas" se refieren a niveles altos de azúcar en la sangre (diabetes), presión arterial alta y lípidos sanguíneos. Son "enfermedades de la riqueza" derivadas de la civilización moderna. Pueden existir de forma independiente y están estrechamente relacionadas. Por ejemplo, las personas con diabetes son propensas a tener presión arterial alta y/o niveles altos de lípidos en sangre al mismo tiempo, y viceversa.

La hiperlipidemia está relacionada con la obesidad y es uno de los factores inductores de aterosclerosis, enfermedades coronarias, trombosis cerebral, hipertensión y otras enfermedades. Los lípidos en sangre son un término general para los lípidos contenidos en la sangre humana, incluidos los triglicéridos, fosfolípidos, colesterol y ácidos grasos libres. En comparación con la cantidad total de lípidos en el cuerpo, el contenido de lípidos en la sangre solo representa una parte muy pequeña, pero se distribuye entre varios tejidos del cuerpo humano y generalmente refleja el metabolismo de los lípidos en el cuerpo. El contenido de lípidos en sangre de los adultos normales es relativamente estable, con un cierto rango de fluctuaciones. Los niveles de lípidos en sangre son susceptibles a factores no patológicos. Por ejemplo, algunas personas suelen tener lípidos en sangre en ayunas normales, comen huevos revueltos y puntas de hígado salteadas y luego van al hospital para hacerse un análisis de sangre 2 horas después para analizar sus lípidos en sangre. Los niveles de lípidos en sangre en este momento serán mucho más altos que con el estómago vacío. Sin embargo, el impacto de esta dieta es sólo temporal. Por lo general, los lípidos en sangre volverán a la normalidad después de 3 a 6 horas. El hambre a corto plazo también puede aumentar temporalmente los niveles de lípidos en sangre en el cuerpo debido a una gran acumulación de grasa almacenada. Esta es también la razón por la que se requiere no comer nada después de la cena, antes y después del análisis de lípidos en sangre, y ayunar durante 12 horas antes de realizar el análisis de sangre.

¿Qué es la hiperlipidemia? Los lípidos sanguíneos de las personas normales mantienen un equilibrio dinámico dentro de un cierto rango. Debido a diferentes métodos de detección, diferentes grupos seleccionados y diferentes valores normales adoptados por diferentes laboratorios, cuando la concentración de colesterol, triglicéridos o lipoproteínas de baja densidad en el plasma en ayunas excede el límite superior del rango de referencia normal, se puede considerar como hiperlipidemia sanguínea.

Alimentos beneficiosos para personas con lípidos elevados en sangre

Ajo La alicina y otros ingredientes del ajo pueden reducir la concentración de colesterol y triglicéridos en sangre y reducir la síntesis de colesterol en el hígado.

Puede aumentar las lipoproteínas de alta densidad beneficiosas y reducir en gran medida el riesgo de enfermedad coronaria. El extracto de ajo puede ralentizar el ritmo cardíaco, mejorar la contractilidad del corazón, expandir los vasos sanguíneos periféricos y prevenir la presión arterial alta y los accidentes cerebrovasculares. El ajo también es rico en el oligoelemento selenio, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, los estudios epidemiológicos de los últimos años han demostrado que el ajo también puede inhibir la síntesis y absorción del nitrito cancerígeno en el cuerpo humano, ejerciendo así un efecto anticancerígeno. El ajo también puede reducir el azúcar en sangre y aumentar los niveles de insulina en la sangre. Los pacientes con arteriosclerosis que insisten en comer 3 dientes de ajo al día pueden revertir su condición y mejorar gradualmente. El ajo también evita que las plaquetas se agreguen, diluye la sangre y previene la formación de coágulos.

Cebollas Las cebollas casi no contienen grasa, pero contienen prostaglandina A, disulfuro de dialilo y aminoácidos que contienen azufre, que son anticoagulantes naturales. Entre ellos, la prostaglandina A es un potente vasodilatador que puede estimular el ingrediente activo de la fibrinólisis, reducir la resistencia de los vasos sanguíneos periféricos y las arterias coronarias humanas, resistir las catecolaminas y otras sustancias que aumentan la presión arterial en el cuerpo y promover el aumento de la presión arterial. presión causada por la sal de sodio y otras sustancias. Excreción de sustancias, reduciendo así la presión arterial y previniendo la trombosis. El disulfuro de dialilo y los aminoácidos que contienen azufre pueden prevenir la arteriosclerosis y reducir los lípidos en sangre. Los pacientes con hiperlipidemia suelen comer cebollas y los niveles de colesterol, triglicéridos y lipoproteínas en el cuerpo se reducirán significativamente. Comer cebollas con regularidad puede prevenir la dislipidemia, estabilizar la presión arterial durante mucho tiempo y mejorar la arteriosclerosis. Tiene un muy buen efecto protector sobre las arterias y vasos sanguíneos humanos. Los pacientes con arteriosclerosis y enfermedad coronaria deben comer de 50 a 70 gramos de cebolla todos los días, lo cual es más ideal que los medicamentos hipolipemiantes de uso común. Además, la cebolla también tiene efectos diuréticos y anticancerígenos. Comer sólo media cebolla cruda al día puede prevenir enfermedades.

Las setas shiitake son más nutritivas que las setas y contienen 16 tipos de aminoácidos, 7 de los cuales son aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, además de diversos ácidos grasos insaturados, vitaminas y sustancias hipolipemiantes en sangre. La medicina tradicional china cree que los hongos shiitake son de naturaleza neutra y de sabor dulce, y tienen funciones de digestión, eliminación de grasa, anticancerígenos, antivirus y reducen la presión arterial. La fibra contenida en los hongos puede promover la motilidad gastrointestinal, prevenir el estreñimiento y reducir la absorción intestinal de colesterol. Los hongos también contienen ácidos nucleicos como la purina, que pueden favorecer la descomposición del colesterol. Existe una receta de "sopa de champiñones para reducir la hiperlipidemia": se fríen 60 gramos de champiñones frescos en aceite vegetal, se añade agua a una cazuela y se cocina a fuego lento durante 10 minutos. Tiene un efecto reductor de lípidos en sangre evidente en pacientes con hiperlipidemia y arteriosclerosis.

El pepino también se llama melón real y pepino. Según su forma se divide en pepino espina y pepino látigo. Tiene los efectos de eliminar el calor, calmar la sed y diuresis. También contiene una gran cantidad de fibra, que puede promover la excreción intestinal de desechos de alimentos y reducir la absorción de colesterol que puede inhibir> />

Pregunta 3: ¿Qué no deben comer las personas con presión arterial alta? ¿Qué pueden comer las personas con tres máximos? ¿Qué debes comer durante los tres máximos? Los tres niveles máximos son presión arterial alta, niveles altos de lípidos en sangre y viscosidad sanguínea alta. Debe tener cuidado de no comer demasiados alimentos con alto contenido de sal, como encurtidos, pepinos encurtidos, pepinillos, etc., que harán que los vasos sanguíneos se vuelvan más quebradizos y espesos. También evite comer alimentos con demasiado aceite, alimentos fritos, y alimentos grasos. Si su nivel de azúcar en sangre no es alto, puede comer mucho. Todas las verduras y frutas son la primera opción. El espino y el apio pueden reducir la presión arterial. Los hongos pueden prevenir el cáncer y suavizar los vasos sanguíneos. El pescado y las aves de corral pueden suavizar los vasos sanguíneos y eliminar la basura de los vasos sanguíneos. Un buen vino tinto también puede reducir la presión arterial. Beber menos puede prolongar tu vida. El ejercicio adecuado también hará que las personas mayores parezcan más jóvenes y vivan más tiempo.

Pregunta 4: ¿Qué deben comer los pacientes con hipertensión arterial para regular su salud? Si tienes tres pacientes con hipertensión arterial, compra espirulina verde. Este es un producto que puede regular eficazmente los tres grandes problemas. Es un alimento verde natural puro que puede mejorar eficazmente la inmunidad humana.

Pregunta 5: ¿Qué alimentos no deben comer los pacientes con hipertensión arterial? ¿Qué puedo comer? Las personas con tres niveles elevados deben tratar de no comer comida picante, beber alcohol ni fumar. Estos tienen un gran impacto en las personas con tres niveles elevados.

Terapia dietética más medicina china:

Yigao: Alimentos con alta acidez, como vinagre negro y vinagre de manzana (el vinagre de manzana es demasiado ácido, así que añade 4 veces más agua) También se pueden utilizar platos fríos. Mezcle vinagre negro y ajo picado todos los días, y Tiandi No. 1 también se puede utilizar como bebida.

La segunda más alta: la dieta rica en fibra, propuesta por el profesor Kang de la Universidad de Harvard. Los hongos son los campeones, el hongo negro es el segundo, el hongo blanco es el tercer finalista, las algas, los puerros, las espinacas y el brócoli están todos en la lista.

Tres máximos: alimentos ricos en antioxidantes. Actualmente se cree que la presión arterial alta está relacionada con el exceso de radicales libres en el organismo. Los alimentos antioxidantes eliminan los radicales libres del organismo. En la PK de alimentos antioxidantes, los frijoles rojos son los campeones, los arándanos silvestres son los segundos, los frijoles son los terceros y los tomates, zanahorias, uvas y fresas también encabezan la lista.

Cuatro máximos: Alimentos ricos en ácido linolénico (Omega 3) Desde el descubrimiento de que el Omega 3 es un ácido graso esencial para el cuerpo humano, famosos estudiosos de todo el mundo han publicado 22.000 artículos sobre este tema. desde inflamación crónica hasta diabetes, hipertensión, enfermedades cardíacas e incluso cáncer. El omega 3 se encuentra en el pescado de aguas profundas, las algas, las nueces y el aceite de linaza, un producto saludable.

Rechazar: Rechazar alimentos grasos con alto índice (carnes grasas, despojos de animales, yema de huevo, sesos de animales, piel de pollo).

Rechazar: Rechazar alimentos fritos, fritos o a la plancha.

Haz tú mismo recetas basadas en los principios anteriores.

Creo: Creo que la combinación de la medicina tradicional china y occidental es eficaz.

Las medicinas tradicionales chinas son las siguientes: Gynostemma pentaphyllum, salvia miltiorrhiza, raíz de kudzu, semilla de coix, baya de goji y semilla de azufaifa.

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Pregunta 6: ¿Qué frutas son adecuadas para pacientes con hipertensión arterial? Considere las siguientes frutas, consumidas con moderación: Peras: reducen la presión arterial y calman la sed; Manzanas: retrasan las fluctuaciones posprandiales del azúcar en sangre; Uvas: reducen la trombosis y protegen los vasos sanguíneos; : Reducir la presión vascular; Sandía: diurético y hipotensor.

Pregunta 7: ¿Qué frutas son adecuadas para pacientes con tres tipos de hipertensión? 5 puntos es normal. Desde un punto de vista práctico, no se recomiendan frutas con alto contenido de azúcar, como la caña de azúcar... se pueden comer otras frutas.

Pregunta 8: ¿Qué frutas deben comer los pacientes con "tres máximos" y qué frutas deben evitar? Lo mejor es elegir frutas con bajo contenido en azúcar, como pomelo, sandía, manzana, pera, naranja, fresa, kiwi, etc.

Los plátanos, los dátiles rojos, los lichis, los frutos rojos y la piña tienen un alto contenido en azúcar. La fructosa de las frutas no requiere la acción de la insulina durante el metabolismo normal. También se cree que la fructosa retarda la absorción de glucosa. Desde esta perspectiva, el fruto es completamente comestible. Sin embargo, todavía es difícil olvidar que las frutas también contienen glucosa, sacarosa, etc. , lo que aumentará el azúcar en sangre. Por eso, debemos controlar la cantidad de frutas deliciosas y evitar comer en exceso.