Comida en la ciudad antigua de Yanzhou Meicheng

En Jiande, Hangzhou, hay una ciudad antigua milenaria relativamente pequeña y poco conocida: la ciudad antigua de Meicheng, que se encuentra en la intersección del río Xin'an, el río Fuchun y el río Lanjiang. Ya en el período de los Tres Reinos, fue la sede del condado de Jiande con una historia de más de 1.700 años. Posteriormente, fue gobernado por el estado durante más de 1.000 años. La antigua sede del gobierno del estado de Yan estaba en la antigua ciudad de Meicheng. Se puede decir que la historia de Meicheng es bastante tortuosa.

Aunque la actual ciudad antigua de Meicheng ha sido renovada y reconstruida en el período posterior, su profundo patrimonio histórico y cultural no se ha reducido. El transporte aquí es muy conveniente. Solo se necesitan 30 minutos en coche desde la ciudad de Jiande hasta la ciudad antigua de Meicheng.

Hablando del nombre Meicheng, aquí tengo que mencionar la antigua muralla de la ciudad. La antigua muralla de la ciudad construida a lo largo del río lleva el nombre de su forma de flor de ciruelo. Se les conoce como "las dos flores de ciruelo del mundo, una en Beijing, otra en Nanjing y la otra mitad en Meicheng".

Debido a que la mayoría de los edificios en la ciudad antigua de Meicheng son de nueva construcción, los edificios aquí no son muy atractivos para mí, pero la comida aquí me atrae. Hay muchas tiendas a ambos lados de la calle principal de la ciudad antigua de Meicheng, pero el ambiente comercial no es muy fuerte. A excepción de algunos bares gourmet, la mayoría de las tiendas están cerradas, tal vez porque hay menos turistas o porque no hay negocios.

Yanzhou Shaobing es un snack famoso en Jiande, también conocido como Jiande Dried Vegetales Shaobing. En esta antigua ciudad se producen los tradicionales pasteles de sésamo de Yanzhou. El shaobing contiene rellenos como ciruelas pasas, cebollas verdes o carne picada, y una capa de masa recubierta con salsa de azúcar, aceite y semillas de sésamo. La textura es suave y crujiente y el sabor es fragante. Se informa que los pasteles de sésamo de Yanzhou también participaron en la "West Lake Expo" y ganaron el primer lugar.

Se puede decir que otro bocadillo especial de Yanzhou que probé es muy "maravilloso", como un plato oscuro. Se trata de "Sémola de maíz especial de Yanzhou", que a muchos turistas les resulta difícil de aceptar. Cuando me acerqué a este puesto, al principio no me atrajo. Más tarde, el dueño de la tienda dijo que tenía que comer bocadillos en Yanzhou, así que decidí comprar uno y probarlo.

La sémola de maíz especial de Yanzhou se parece a la sémola de maíz amarilla y se parece a las bolas de masa que a los norteños les encanta comer. Sin embargo, después de escuchar del dueño de la tienda que el relleno del interior era tofu apestoso, dudé de nuevo... Las "bolas de masa" rellenas de tofu apestoso simplemente subvirtieron mi imaginación, así que compré una por curiosidad por 6 yuanes.

He comido tofu apestoso antes, pero esta era la primera vez que comía algo como esto con mazorcas de maíz envueltas en tofu apestoso. Le di un mordisco con cuidado. Sin mencionar que aunque huele mal, tiene un sabor muy meloso, crujiente por fuera y tierno por dentro, y delicioso en la boca. Mis colegas compraron uno después de verme comprarlo y probarlo. Estaban llenos de elogios, tal como dijo el dueño de la tienda.

No lo sé, ¿has estado en Jiande, un pueblo milenario? ¿Has probado la "sémola de maíz especial de Yanzhou" aquí? ¿Qué otras delicias y snacks "raros" has probado cuando saliste antes? Bienvenido a dejar un mensaje y comentar.