¿Por qué las frutas tipo panqueque se llaman frutas panqueque?

Fruta se refiere a las frutas crujientes de los panqueques, que son alimentos fritos. Los palitos de masa frita envueltos en panqueques (con huevos) (Tianjin, la mayor parte de las áreas de Hebei, la ciudad de Leling, el condado de Qingyun en el norte de la provincia de Shandong, etc.) se llaman "mollejas de panqueques".

El taro es un alimento frito. Use palitos de masa frita o ralladura de fruta (llamada piel crujiente en Beijing) para envolver los panqueques (agregue huevos), ponga un poco de cebolla verde picada y agregue un poco de salsa. Los palitos de masa frita o la parrilla quemada son frutas, por eso se les llama "frutas de panqueques".

La fruta Jianbing es un snack típico de la gente de Tianjin. Consiste en panqueques de frijol mungo, huevos, palitos de masa fritos o "ralladuras de fruta" crujientes, con rebozado, cebollas verdes picadas, salsa de chile (opcional), tofu fermentado (opcional) como condimento, y tiene un sabor salado y delicioso. Hoy en día, las materias primas de la fruta para panqueques no se limitan a los panqueques hechos con fideos de frijol mungo, sino que también hay muchas opciones, como la soja y los fideos de frijoles negros.

El fruto son palitos de masa fritos. En Tianjin, Lubei y Hebei, los palitos de masa fritos se llaman "guo". Los panqueques se hacen con harina blanca normal mezclada con una pasta. Por supuesto, también puedes mezclar algunas cebollas y puerros para hacer pequeñas bolas de arroz glutinoso.

La fruta para panqueques es un bocadillo en Tianjin. Se elabora con harina de frijol mungo y luego se unta en panqueques sobre una gran avellana y se envuelve en palitos de masa frita o crujiente. dos.

La razón por la que lleva fruta es porque va envuelta en palitos de masa frita o crujiente, por lo que originalmente se le llamó "envoltura de panqueques". Posteriormente, debido a la pronunciación del idioma, pasó a ser fruta de panqueques.

Del mismo modo, las tortitas de Tianjin también son diferentes a las de Shandong. Los panqueques de Shandong son finos, duros, secos y no se echan a perder hasta dentro de un mes. Los panqueques de Tianjin son gruesos y suaves. Ahora también se ha mejorado la "fruta de panqueque" de Tianjin. El panqueque se cubre con un huevo, palitos de masa fritos u pequeñas hojas de sésamo y un trozo de lechuga. Varios, diferentes gustos.