¿Se pueden cocinar juntos el salmonete y la raíz de loto?

Materias primas:

Mújol, raíz de loto, fideos, sal, esencia de pollo, almidón, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite, rodajas de jengibre.

Ejercicio:

Procesamiento del pescado:

1 Después de sacrificar el salmonete, lavarlo y secarlo, cortarle la cola y cortar el pescado partido a lo largo. el lomo;

2. Queda una pequeña cantidad de espinas cerca de la panza del pescado cogido, retírelas con un cuchillo

3. en diagonal a lo largo de la piel los filetes de pescado de pelo fino;

4. Cortar los filetes de pescado restantes en secciones y guardarlos junto con las cabezas, colas y pieles de pescado para su uso posterior.

5. Escurrir la sangre de las costillas de pescado previamente tratadas con agua hirviendo, luego sacarlas y secarlas.

6 Poner las costillas de pescado marinadas en una cazuela llena de agua; , agregue rodajas de jengibre (un poco más), raíz de loto (pelada y cortada en trozos), cebollas verdes;

7. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 2,5-3 horas. Luego agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo.