¿Por qué los restaurantes con estrellas Michelin son tan populares en todo el mundo y tan fríos en China?

Los restaurantes Michelin no son populares en China porque básicamente no cumplen con los requisitos dietéticos de China, son pequeños en cantidad y caros, lo que hace que la mayoría de la gente se resista. Un restaurante Michelin puede entenderse como un lugar donde se puede sentir mucho ritual mientras se degusta una pequeña cantidad de comida. La comida en estos restaurantes suele ser de cocción lenta y las porciones son pequeñas. Su preocupación es que el aspecto y sabor de la comida nos resulte inaceptable. Por eso, mucha gente boicotea los restaurantes Michelin, pensando que no están en consonancia con nuestra cultura gastronómica.

1. Los restaurantes Michelin controlan demasiado bien la cantidad de comida. El precio es alto pero la cantidad es lamentable.

Los restaurantes Michelin son en realidad restaurantes de estilo muy occidental. Su comida es tan exquisita que la gente no quiere comerla. Estos restaurantes son meticulosos y se toman demasiado en serio la preparación de la comida. Teníamos que esperar media hora por cualquier plato que pedíamos, y lo que aparecía frente a nosotros era una cantidad que podía aniquilarse de un bocado. Ya sabes, los chinos comen principalmente cuando están llenos. Todos quedaron impactados cuando vieron la comida en el restaurante Michelin. China es un país frugal. Es realmente inaceptable que los chinos paguen un precio alto por comer en un restaurante con sentido ceremonial a cambio de un bocado de comida.

En segundo lugar, los restaurantes Michelin básicamente tienen un sentido de ceremonia y apariencia, y no pueden atender a la mayoría de las personas en el país.

Este modelo de restaurantes Michelin es realmente muy adecuado para restaurantes extranjeros a los que les gusta el sentido ceremonial, pero es demasiado lujoso para la mayoría de la gente en China. Muchas personas prefieren tener una cena normal con su familia al mismo precio que ir a un restaurante Michelin para dos personas a comer por unos cientos de yuanes. Debido a las diferencias en la cultura alimentaria, es realmente difícil que los restaurantes Michelin se desarrollen. Porcelana. Incluso muchos restaurantes llamados Michelin casi no tienen clientes y sólo algunos jóvenes ricos pueden disfrutar de ellos.

La diferencia en la cultura alimentaria es la principal razón por la que los restaurantes Michelin no son populares en China. Después de todo, el precio es demasiado caro y la cantidad demasiado pequeña.