Comida de YiwuCiudad gastronómica de Yiwu
Deliciosas especialidades recomendadas en Yiwu. Yiwu es rico en productos y su comida es bastante única, incluido el cordero de corte blanco del templo budista, los fideos de trigo sarraceno con ratones, el pollo de hadas, etc. El azúcar moreno, el jamón y la azufaifa se conocen como los “Tres Tesoros” de Yiwu. También hay famosas especialidades locales como la piel de tofu, la yuba, el licor y el ñame.
1. Cordero de corte blanco en el templo budista de Yiwu
Antes de la liberación, había una "calle de cordero" en Fotang Old Street. Muchas de las tiendas de cordero de corte blanco en las calles antiguas son tiendas antiguas que existen desde hace décadas. Las habilidades para sacrificar y cocinar ovejas se transmiten de generación en generación, por lo que el sabor permanece inalterado.
2. Rata de trigo sarraceno de Yiwu
¡La rata de trigo sarraceno es uno de los bocadillos tradicionales en Yiwu, Zhejiang! Sabe bien. Está elaborado a partir de harina de trigo sarraceno mezclada con agua y otros ingredientes auxiliares. El secreto del delicioso ratón de trigo sarraceno es seleccionar primero los rábanos con suficiente humedad y cortarlos en tiras finas, luego seleccionar la mejor carne y sofreír el rábano desmenuzado y la carne con manteca. sale, agregue Para ratones de trigo sarraceno, agregue agua y deje hervir, luego agregue la cebolla, el jengibre y otros condimentos y sirva.
3. Pollo de hadas Yiwu
El pollo de hadas se conoce comúnmente como pollo sin agua. Según la fórmula, se utiliza vino de arroz en lugar de agua. pollo y dos o tres kilos de vino de arroz. Coloca el pollo en una cazuela de barro, agrega vino de arroz y jengibre, y si no te gustan los dulces agrega sal. Generalmente, el método tradicional de cocinar pollo al vapor en Yiwu es agregar azúcar moreno o algunos trozos de carne magra, lo que demora aproximadamente dos horas.
4. Pastel de Carne Yiwu Donghe
El "Pastel de Carne Donghe" también se conoce como "Pastel Doble de Trigo con Carne". Se elabora estirando la masa hasta formar una tortita grande, tan fina como papel de arroz y friéndola en una olla. Donghe Meat Pie nació en Donghe Village, Donghe Township, Yiwu, y está bellamente elaborado. Donghe Meat Pie tiene un dicho que dice que "una nuera no se lo transmite a su hija".
5. Fideos capturados a mano de Yiwu
Los fideos capturados a mano también se llaman La Ramen. Se elabora agregando harina de alta calidad con una pequeña cantidad de sal, amasándola con agua hasta obtener una masa suave, dejándola por un tiempo determinado, amasándola en varios trozos pequeños, luego aplicando aceite vegetal, cubriéndola con un toalla mojada, desecharla al comer, estirarla en una tira larga y hervirla en agua hirviendo. Cocida y servida con condimentos.
6. Carne de perro Yiwu Dongtang
Un alimento de sabor que ha sido popular en el área de Chaling en Chenda durante mucho tiempo. Se elabora asando perros vivos. Viejo y tierno, de aroma fragante. Siempre ha habido lugares para sacrificar ganado en Shangxi y Wudian, Yiwu. Los lugareños utilizan el método de cocción único de Shangxi para cocinar "series de carne de res" con lengua de res, sangre, pezuñas, despojos de res, etc.
7. Jamón Yiwu Jinhua
Es muy común entre los mayores que el jamón Jinhua proviene de Yiwu y el jamón Yiwu proviene de Tianxin (donde se encuentra la oficina de administración de Tianxin de la ciudad de Fotang). ). Durante el período Daoguang de la dinastía Qing, Lin Zexu escribió a mano la placa "Pede Hall", pensando que el Gran Maestro Tian Xing realizó un buen saludo militar cuando estaba en un viaje de jamón a Suzhou. Esta placa todavía está colgada en el salón ancestral Peidetang de la aldea Tianxinsi, que es una unidad de protección de reliquias culturales en la ciudad de Yiwu.
8. Yiwu Brown Sugar
La Oficina de Gestión Cooperativa de la ciudad de Fotang está ubicada en la aldea de Qiming. Hay un "Templo del azúcar" en la aldea de Li Yan, que es el templo ancestral de Yiwu. Azúcar moreno. Antes de la liberación, el azúcar moreno de Yiwu ganó la Medalla de Oro Internacional de Panamá. El azúcar moreno de Yiwu, que ha durado cientos de años, ha pasado por muchos altibajos, y la tradición ahora ha visto nuevos desarrollos. La tradicional marca "Wang Peiji Brown Sugar" en Houyang Village, Fotang Town, ha reaparecido como un producto famoso.
9. Yiwu Nanzhao
Yiwu Nanzhao es un producto tradicional famoso de la provincia de Zhejiang. Elaborado con dátiles verdes de alta calidad. Hay dos tipos: dátiles de Tangjiang y dátiles rojos originales. Se caracteriza por tener piel oscura, patrones finos, carne dorada, tamaño grande y uniforme, y es el tesoro de las azufaifas. En la dinastía Qing, se pagaba tributo todos los años, por lo que se llamaba "fecha del homenaje". La tecnología de procesamiento de dátiles rojos de Yiwu se ha incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la ciudad de Jinhua.
10. Vino blanco de Yiwu
El vino Baizi es una especialidad de Zhejiang. En la Exposición de Alimentos de Hangzhou West Lake de 1929, la Cámara de Comercio de la ciudad de Yiwu Fotang seleccionó cuatro alimentos que ganaron medallas de oro: vino blanco elaborado por el hotel Chen Risheng, azúcar moreno de Huang Keren, jamón "Zhengda" de Xu Yousong y "Ámbar dorado" de Zhu Xianwen. " dátiles confitados.
11. Yiwu Golden Amber Jujube
El dátil confitado de ámbar dorado es un producto tradicional famoso de Lanxi. Se elabora con azufaifas de alta calidad producidas en Lanxi, picadas con un cuchillo, hervidas con azúcar osmanthus o miel y horneadas.
Los dátiles confitados producidos son de color dorado, de textura sedosa, de apariencia ámbar, de textura cerosa y suave, de sabor dulce y tienen un color, aroma, sabor y forma excelentes. Se puede utilizar como té, arroz con azufaifa, gachas de azufaifa y sopa de azufaifa como tónico. Tiene los efectos medicinales de humedecer los pulmones y resolver la flema, eliminar el calor y promover la producción de líquidos, y también puede usarse para entretener a los invitados. Dar regalos a amigos y familiares.
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¿Qué hay de delicioso en Yiwu?
Yiwu es la primera y única ciudad piloto de reforma integral nacional a nivel de condado del país. Ha sido galardonada como Ciudad Sanitaria Nacional de China, Ciudad Modelo Nacional de Protección Ambiental, Ciudad Excelente para el Turismo de China, Ciudad Jardín Nacional y Ciudad Forestal Nacional. , Títulos honoríficos de Zhejiang como Ciudad Provincial de Demostración Civilizada. ¡He recopilado bocadillos de Yiwu para tu referencia!
Tienda de gachas Laohu
Gachas y pasteles
Érase una vez, por todo Yiwu había restaurantes con tiendas de gachas. ¡Puedo beber tres o cuatro tazones de avena cada vez! Pero ahora la sombra de la tienda de gachas es extremadamente rara.
Naughty Castle
Comida rápida
¡El Naughty Castle, que alguna vez estuvo ubicado en la calle Nanmen, es el creador de la comida rápida de Yiwu! En ese momento, no había clientes con prisa y no había fiestas de Qianwei. La mayoría de la gente en Yiwu sólo conoce Naughty Castle, una especie de comida rápida.
Little Shanghai
Leche embotellada y pasteles
Aunque la tienda se ha mudado varias veces, para los viejos Yiwu, Little Shanghai es sin duda la primera tienda que presenta Pueblo Yiwu a los postres. Especialmente la leche embotellada que puedes comprar ahora, una botella a la vez, ¡19 botellas a la vez!
Fu Lao Himeshen
Aves de corral
Cuando era niño, no había tantos restaurantes. La comida más lujosa en casa es utilizar unas alitas de pollo del pollo de hadas para untar los fideos. El Fairy Chicken en el Farmer's Market es simplemente un puesto que se llena todos los días. ¡Incluso ahora, el estatus del pollo de hadas todavía se puede ver en los principales mercados de verduras!
Sopa de fideos
Fideos
No sé cuántos estudiantes de la escuela secundaria Chengnan (ahora escuela secundaria Chouzhou) todavía recuerdan la sopa de champiñones rallados en ese momento. tiempo, que cuesta sólo 1,5 yuanes, es una opción perfecta para el desayuno.
Tarta cuadrada
Pasta
Hablando de desayuno, no puedo evitar pensar en un plato de leche de soja salada, dos palitos de masa frita en el cuadrado. pastel y los panqueques cuadrados crujientes con carne de cerdo desmenuzada y cebollino, pero son raros hoy en día.
Paletas heladas de azúcar
Bebidas refrescantes
Dos paletas heladas de azúcar cuestan 50 centavos y son incluso más populares en Yiwu que el hielo picado de Wangwang en aquel entonces. Compré una caja grande cuando la compré. Tiene un sabor dulce y ligero y es realmente una herramienta mágica para aliviar el calor del verano.
Manitas de cerdo Fangyan
Comida rápida
Haz cola. Las manitas de cerdo asadas de Yan Fang fueron derrotadas por WeChat. Hace unos años, lo más sorprendente en WeChat fue la larga cola para las manitas de cerdo de Yan Fang.
Feng Xuan Tudou
Comida rápida
Parece que esta papa torbellino de Corea del Sur no llevó a Han Feng a arrasar con la comida de Yiwu, sino que simplemente se convirtió en una pequeña golpear. !
¿Qué especialidades y delicias hay en Yiwu?
; las especialidades de Yiwu incluyen pollo al horno, azúcar moreno, jamón, azufaifa, vino Danxi, etc.
1. Pollo al horno: El pollo al horno se refiere al pollo cocinado en un horno de barro. Es una especialidad gourmet muy famosa en Yiwu. Se dice que el emperador Qianlong es un fanático. El pollo al horno se elabora marinando pollo Sanhuang de corral y luego cocinándolo a alta temperatura en un horno de barro. El pollo cocido queda tierno, jugoso y fragante. El representativo es el antiguo pollo horneado de Tengxiangyuan. Mucha gente lo elogió después de comerlo.
2. Azúcar moreno: Yiwu es conocida como la ciudad natal del azúcar moreno. El azúcar moreno de Yiwu tiene una textura suave, esparcida como arena fina, pura y sin residuos, dulce y deliciosa, y tiene un color amarillo claro con un ligero color cian. También conocida como Yiwu Qing, es una especialidad local muy famosa de Yiwu.
3. Jamón: Se dice que Zongze, un famoso general que luchó contra la Dinastía Jin en la Dinastía Song del Sur, fue el antepasado de la industria del jamón, y Zongze era de Yiwu, por lo que el jamón de Yiwu es muy famoso. El jamón es de color brillante, rojo y blanco, y la carne magra tiene un sabor salado y dulce, con un retrogusto interminable. La carne grasa tiene un sabor fragante pero no grasoso y es deliciosa.
4. Nanzao: Yiwu come tres azufaifos al día, lo que dificulta envejecer. Esto es un proverbio.
Por lo tanto, el pueblo Yiwu ha amado y comido dátiles desde la antigüedad, y Nanzao es una azufaifa de alta calidad hecha por el pueblo Yiwu. También figuraba como tributo durante el período Qianlong. Nanzhao suele utilizar dátiles verdes de alta calidad como materia prima. La pulpa de Nanzhao es espesa, negra y brillante, con patrones claros y finos y un sabor dulce.
5. Bodega Danxi: La gente en Danxi, la ciudad natal de Yiwu, ha estado usando vino de levadura roja para hacer vino durante miles de años, y la Bodega Danxi, fundada en la década de 1970, ha transformado el tradicional vino de levadura roja de Yiwu en Música. La tecnología de producción se ha llevado al extremo. El vino de levadura roja Danxi producido por Danxi Liquor se ha convertido en una especialidad representativa de Yiwu, y la marca Danxi ha sido calificada muchas veces como una marca consagrada en la provincia de Zhejiang.
Resumen:
Las especialidades de Yiwu incluyen pollo al horno, azúcar moreno, jamón, azufaifa, vino Danxi, etc.
¿Qué comidas deliciosas hay en Yiwu?
Cuando se trata de Yiwu, Zhejiang, lo primero en lo que todos piensan puede ser en el mercado voluntario de pequeños productos básicos. Puede encontrar muchos productos baratos y de alta calidad en Yiwu. Pero en realidad Yiwu tiene mucha comida deliciosa. Entonces, ¿qué tipo de comida deliciosa hay en Yiwu?
¿Qué comidas deliciosas hay en Yiwu?
1. Jamón: No sólo es rico en nutrientes, sino que también se come de muchas formas. Ya sea cocinado o consumido directamente, también se puede envasar como especialidad.
2. Pastel de carne Donghe: Esta también es una comida local tradicional en Yiwu. A muchos lugareños en Yiwu les gusta especialmente comerlo porque no solo contiene carne fresca sino también algunas verduras, por lo que es particularmente delicioso.
3. Despojos de ternera de Shangxi: De hecho, es frecuente ver este snack en las calles de Yiwu. Debido a que contiene un poco de chile, tiene un sabor delicioso y un poco picante. Es posible que los amigos a los que les gustan los despojos de res no se cansen de ellos.
4. Fideos capturados a mano: Este también es un snack especial en Yiwu. Debido a que los fideos están hechos a mano y tienen un sabor muy fuerte, a muchas personas que vienen a Yiwu les gusta especialmente comer este tipo de fideos.
5. Pollo Hada: Este tipo de pollo en realidad no añade demasiado condimento, por lo que muestra el color dorado original del pollo. Cuando lo comas, lo sentirás muy crujiente, muy suave y lleno de fragancia.
6. Cordero de corte blanco: De hecho, ya sea cordero de corte blanco o pollo de corte blanco, todos tienen una gran característica, que es asegurar el sabor original de la comida, por lo que el El cordero de corte blanco tiene un sabor especialmente suave. Tierno, pero no demasiado cordero, muy sabroso.
7. Carne de perro Dongtang: Es posible que algunas personas no puedan aceptar comer carne de perro. De hecho, yo también, pero esto es un manjar especial en Yiwu. Se dice que la carne de perro terminada es deliciosa y fragante cuando está podrida.
¿Qué información hay sobre la comida de Yiwu?
¿Cuáles son las especialidades de Yiwu?
Hay decenas de snacks tradicionales en Yiwu. Algunos bocadillos han formado sus propias características distintivas, como el pastel de carne Donghe, el ramen Yiting, el pastel crujiente Fotang, el Suxi Shaobing, el pastel de frijoles mungo Chalin, el pastel frito Ersanli, el pastel Choucheng, etc. Los siguientes son bocadillos más tradicionales ~ Yiwula Ramen ~ Yiwula Ramen usa harina blanca local o harina del noreste con buena dureza. Amasar la masa con las manos, amasarla en tiras largas con el grosor de los dedos y luego sacarlas una por una. . Por lo tanto, tiene las características de espesor uniforme, tersura, suavidad y elasticidad. Agregue varios ingredientes auxiliares, o haga una gran fila de ramen, o ramen con salsa, o ramen de ternera, o ramen de verduras, y gaste 10 yuanes para comer un plato grande del delicioso ramen Yiwu La. Templo de los Mil Budas en Ramen Además, hay un antiguo templo budista en Huagong Road. Tiene Mil Fideos, que también son ramen, pero el sabor de los Mil Fideos es relativamente suave. Además de Thousand Noodles, Thousand Noodles también contiene carne de cerdo desmenuzada, piel de mostaza encurtida en color ámbar y cebollas verdes, que añaden algo de color a los fideos que de otro modo serían monótonos y los hacen más deliciosos. Pastel de carne Donghe Hay una auténtica tienda de pastel de carne Donghe en Yiwu Chemical Industry Road que ha estado abierta durante más de 10 años. La tienda es sencilla, pero hay un flujo constante de personas que vienen a comprar pastel de carne Donghe. Shangxi Niuza Siempre ha habido lugares donde se sacrifica ganado en las áreas de Shangxi y Wudian de Yiwu. Los lugareños utilizan el método de cocción único de Shangxi para cocinar lengua de res, sangre, pezuñas y despojos. Es delicioso y ligeramente picante. Se dice que el restaurante de carne Tianxu cerca de la aldea de Jiabotang en la ciudad de Shangxi es un restaurante de carne "consagrado" con una historia de varios años. Las tiendas de comestibles de carne de vacuno de Shangxi se concentran principalmente en Yiwu Erjiao Bay Buckwheat Rat, ubicada en el borde de la sección Shangxi de la carretera provincial 03. Los ratones de trigo sarraceno se venden exclusivamente. 10 yuanes/pequeña porción de pasta de trigo suelen aparecer en el desayuno familiar de muchos habitantes de Yiwu. Utilice harina de trigo de alta calidad como materia prima, agregue agua para hacer una pasta espesa, aplíquela en una sartén caliente, extiéndala formando una torta fina y redonda y envuélvala con verduras, azúcar moreno, miel, etc. , enrollado en forma de tubo, es un plato delicioso.
En las zonas rurales de Yiwu, se puede decir que todos los hogares utilizan la pasta Maitok como refrigerio. Locha de trigo (amasar la harina hasta obtener una masa, extenderla finamente con un alfiler para masa, doblarla, cortarla en tiras finas, agregar las verduras, cocinar tres veces y estará lista para comer. Actualmente, en algunos restaurantes locales de Yiwu , puedes comer la versión cortada en blanco del cordero del templo budista. El dialecto de Yiwu dice: ¡El cordero combinado con vino hará salivar a los dioses! En un templo budista tradicional, las cabras locales son sacrificadas, sin pelo, con garras y evisceradas, y luego. Las extremidades se atan con cuerdas y se recubren uniformemente con la piel de cordero. Después de asar, se pone el cordero entero en la olla, se cuece bien y se remoja, luego se saca y se seca. , jengibre, salsa de soja y otros condimentos. Muchos habitantes de Yiwu también pueden prepararlo. Recuerde, en los primeros años, la gente de Tang Zong vendía tofu en sus puertas. Estos descendientes de Zongze hicieron una fortuna utilizando el tofu inventado por sus antepasados. He estado en este negocio durante cientos de años. El auténtico tofu Tang Zong se elabora con soja local de alta calidad, elaborado con agua de manantial de Tangzong Village y leña de Shankou. Delicioso Este plato está disponible en casi todos los hogares de Yiwu, especialmente durante el Festival Qingming y el solsticio de invierno. Este plato es imprescindible para las amas de casa. Después de envolverlo en piel de tofu, se fríe hasta obtener un color dorado. La piel de la piel del tofu resalta el aroma de los frijoles, y la tierna capa interior aumenta el apetito, por lo que este plato es muy popular entre los comensales y es imprescindible en la mayoría de los cortijos de Yiwu.