Ternera salteada casera con esponja vegetal

Pelar la lufa y cortarla en trozos pequeños. Cortar unas rodajas de ajo, jengibre rallado y cebolletas y reservar.

Primero sofríe las rodajas de ajo y el jengibre rallado hasta que estén fragantes, luego agrega la esponja vegetal procesada a la olla y sofríe. Agregue condimento en polvo durante el proceso de cocción y un poco de agua acelerará el ablandamiento (no use demasiada agua, la luffa producirá mucha agua después de ablandarse)

Después de que la luffa se ablande, sácalo de la olla primero y luego sofríe un poco la carne sazonada (3 minutos cocida)

Luego vierte la esponja vegetal original en la olla y sofríe con la carne.

Cuando no esté completamente quemado.

Después de cocinar, agregue las cebolletas picadas y sirva.

Completa una lufa dulce de ternera con fuerte sabor a ternera.