¿Existe alguna diferencia entre brochetas y estofado?
1. Diferentes formas de comerlo
1) "Chuan Chuan Xiang", se ponen cada ingrediente vegetal y cárnico. En Chuan Chuan pequeño, incluso las brochetas de bambú se ponen en la olla y se cocinan. Después de cocinarlo, recójalo y sumérjalo en condimentos, principalmente vegetales secos, y luego continúe comiéndolo. Naturalmente, las personas pueden elegir más variedades cuando comen "Chuan Chuan Xiang" que cuando comen estofado.
2) La forma de comer estofado es poner las verduras y la carne del plato en la olla caliente, blanquearlas, luego coger el plato y mojarlo en aceite, y luego seguir comiendo.
2. Diferentes métodos de fijación de precios
1) "Chuan Chuan Xiang", los platos pedidos generalmente se cotizan mediante "firma". Las materias primas vegetales y cárnicas "Chuan Chuan Xiang" se dividen en varios puestos. Los platos de carne premium, los platos de carne populares, los platos vegetarianos premium y los platos vegetarianos populares tienen precios diferentes, pero la valoración depende de la cantidad de varas de bambú. La pequeña olla caliente "Chuan Chuan Xiang" siempre ha sido muy popular entre la gente y alguna vez fue popular en Rongcheng.
2) Olla caliente, los platos que se piden generalmente se cotizan en "platos". Los ingredientes para la olla caliente también se dividen en varias categorías. Los platos de carne premium, los platos de carne populares, los platos vegetarianos premium y los platos vegetarianos populares tienen precios diferentes, pero la valoración depende de la cantidad de platos.
3. La distribución de la tienda es diferente.
1) "Chuan Chuan Xiang", las tiendas generalmente tienen mesas bajas, taburetes bajos y pequeñas ollas calientes. La mayoría de las mesas y bancos están pintados de rojo, lo que se parece un poco al "banquete de la tía" de un niño. . Cabe decir que son estos "exquisitos" los que contribuyen a la cálida atmósfera de comer "Chuan Chuan Xiang".
2) Olla caliente, el diseño de la tienda es bastante diverso y puedes elegirlo según las preferencias del dueño de la tienda, pero generalmente tiene una mesa grande, un banco alto y una olla caliente grande. . Hay estilos de ollas como la olla Pin y la olla Yuanyang.