¿Por qué el café es tan amargo?

El café contiene taninos, lo que crea un sabor amargo. Puedes agregar crema fresca y leche condensada para crear un sabor amargo. Algunos métodos son los siguientes:

Materiales de preparación: 30 g de café, 20 g de leche, 50 g de nata para montar, 1 g de salsa de chocolate, 10 g de leche condensada.

Pasos de elaboración:

1. Colocar el recipiente con malla en la base, y colocar el café en polvo a ras del recipiente.

2. Humedece el papel de filtro con agua y pégalo en la boca del filtro del recipiente superior.

3. Apriete las partes superior e inferior. Coloque la rejilla de hierro sobre la estufa de gas, ajuste la llama y comience a cocinar.

4. Después de hervir, el espresso extraído del centro se terminará hasta que ya no salga.

5. Batir la nata para montar con una batidora de huevos eléctrica.

6. Hervir la leche, dejar enfriar a 75 grados y batir bien con una batidora de huevos eléctrica. Simplemente haz muchas burbujas.

7. Vierte el café en la taza, añade una cucharada de leche condensada y un poco de espuma de leche, añade la nata fresca con una cuchara, vierte la salsa de chocolate y utiliza un palillo para dibujar un patrón.