Por qué la versión de 1987 de Dream of Red Mansions se llama "una guía gourmet deliciosa"

"Un sueño de mansiones rojas" no es tanto una rica obra maestra cultural nacional como una deliciosa guía gourmet. En el libro se describen innumerables delicias, que incluyen no sólo las cocinas del norte y del sur, sopas nutritivas, sino también diversas frutas, refrigerios y bebidas.

Es difícil de imaginar para aquellos que no lo han experimentado personalmente. "Dream of Red Mansions" ha mencionado repetidamente el consumo de carne de ganso, porque la carne de ganso tiene una textura fresca y tierna y un sabor fresco y suave. Tiene el efecto terapéutico de reponer el qi, reponer las deficiencias, calmar el estómago y calmar la sed.

Banquete de cangrejo: en el capítulo 38, Shi Xiangyun celebró un banquete de cangrejo en Lotus Champs e invitó a Jia Mu, la Sra. Wang, etc., así como a un grupo de hermanitas a probarlo. En este pasaje, esos niños lascivos y extravagantes de la Mansión Roja bebían vino, componían poemas, comían cangrejos y hablaban libremente. ¡Estaban muy felices y elegantes!

Los cangrejos cocidos se van colocando en el plato uno a uno, y quedan rojos. Los cangrejos son de color dorado, la carne de cangrejo es de color blanco y, combinado con una taza de vino de arroz Shaoxing caliente, es un plato de temporada perfecto que hace que la gente saliva y deja un aroma fragante en los dientes y las mejillas con solo pensarlo. .

Carta de pato con pata de ganso mala: Jia Baoyu comió este plato cuando fue a ver a la tía Xue en Lixiangyuan en invierno. También lo había comido antes en Youshi's en Ningguofu, lo que demuestra que también es un plato famoso. . Se informa que al abuelo de Cao Xueqin, Cao Yin, le gustaba especialmente comer este plato y lo probó con shochu caliente durante la nieve del invierno.