Materiales de capacitación para nutricionistas de capacitación en nutrición de China.

Sección 1 Necesidades nutricionales del cuerpo humano

Sección 2 Valor nutricional de los alimentos vegetales

Sección 3 Selección de nutrición vegetal

Capítulo 2 Elaboración de Recetas

Sección 1 Cálculo de nutrientes dietéticos

Sección 2 Dieta equilibrada

Capítulo 3 Revisión nutricional

Encuesta dietética

Capítulo 4 Requisitos de higiene y gestión de catering Capítulo 1 Selección de alimentos

Sección 1 Valor nutricional de los alimentos

Sección 2 Alimentos nutricionalmente fortificados

Sección 3 Suplementos dietéticos

Sección 4 Identificación y prevención de la contaminación de los alimentos

Sección 5 Diversos tipos de alimentos Requisitos de higiene

Capítulo 2 Elaboración de recetas

Formulación de recetas para grupos especiales

Capítulo 3 Revisión nutricional

Medición del estado nutricional

Capítulo 4 Educación nutricional

Sección 1 La relación entre la conducta alimentaria y la salud

Sección 2 Creación y aplicación de ciencia popular Capítulo 1 Selección de alimentos

Recursos alimentarios

Capítulo 2 Preparación de Recetas

Sección 1 Preparación de recetas para pacientes con deficiencias nutricionales

Sección 2 Enfermedades comunes Disposición de las comidas

Capítulo 3 Revisión nutricional

Sección 1 Encuesta nutricional

Sección 2 Monitoreo y mejora nutricional

Capítulo 4 Educación nutricional (Regulaciones nutricionales comunes)

Resumen del personal de alimentación y nutrición de China (2001- 2010)

Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China

Capítulo 1 Disposiciones Generales

Capítulo 2 Higiene de los Alimentos

Capítulo 3 Higiene de aditivos alimentarios

Capítulo 4 Higiene de envases de alimentos, materiales de embalaje y herramientas y equipos alimentarios

Capítulo 5: Formulación de normas y medidas de gestión de higiene de los alimentos

Capítulo 6: Gestión de la Higiene de los Alimentos

Capítulo 7: Supervisión de la Higiene de los Alimentos

Capítulo 8 Responsabilidades Legales

Capítulo 9 Disposiciones Complementarias