¿Cuál es mejor, el pescado de Wujiang o el de Jiangtuan?
El pescado de Wujiang, también conocido como pescado negro, es un pez de agua dulce único en Guizhou y es famoso por su delicioso sabor y su rica nutrición. El pescado de Wujiang es rico en proteínas, grasas y diversos aminoácidos y tiene un buen efecto nutritivo. A la hora de cocinar se suelen utilizar métodos como cocer al vapor y guisar. , el sabor es fresco y tierno, la carne delicada y muy deliciosa.
El Jiangtuan es un snack tradicional de Guizhou, también conocido como tortas de arroz glutinoso o palitos de arroz glutinoso. Se elabora con harina de arroz glutinoso, se mezcla con maní, dátiles rojos, osmanthus y otros ingredientes pequeños, y luego se cuece al vapor. Jiangtuan tiene un sabor glutinoso, suave y un poco dulce, adecuado para los gustos de la mayoría de las personas. Especialmente en invierno, comer un plato de Jiangtuan caliente hace que la gente se sienta cálida y cómoda.
En general, el pescado de Wujiang y el Jiangtuan tienen sus propios méritos y no se puede decir que uno sea mejor sólo por el sabor. Más bien, debe elegir según las diferentes oportunidades y estados de ánimo, para que no sólo pueda disfrutar de la satisfacción que brinda la deliciosa comida, sino también sentir el encanto único de la cultura local.