¿Cuáles son las especialidades de Wuzhen?
1. Pescado de aguas bravas
Wuzhen es una tierra de abundancia y el pescado de aguas bravas es un pez salvaje en sus aguas. La carne, cultivada en ríos libres de contaminación, es tierna y deliciosa, lo que la convierte en un raro tesoro de agua dulce. Ya sea al vapor o estofado, el pescado de aguas bravas es un manjar poco común.
2. Licor Sanjiu
El licor Sanbai es una de las especialidades de Wuzhen. Este vino es suave y puro, dulce y delicioso, apto tanto para hombres como para mujeres de todas las edades. Sanbaijiu también recibe el sobrenombre de "Du Dajiu" entre la gente de Wuzhen. Hay un dicho entre la gente que dice que "la caca de gato y la barriga de taro están impuras. Los invitados no se irán después de comerlas".
3. La tarta de la tía
La tarta de la cuñada es una tarta tradicional de Wuzhen, con una historia de más de 100 años. Según la leyenda, la causa fue una pelea entre dos cuñadas. El pastel de cuñada tiene forma de pieza de ajedrez, pero un poco más grande que las piezas de ajedrez. Es aceitoso pero no grasoso, crujiente pero no suelto, fragante pero ceroso, salado y dulce, y tiene un sabor único.
4. Calicó azul Tongxiang
El calicó azul es una antigua tela estampada a mano que alguna vez fue muy popular entre la gente del sur del río Yangtze. Su encanto cultural simple y elegante es único en el arte popular chino y exuda la encantadora fragancia de la cultura oriental durante miles de años. El calicó azul se extrae de Polygonum multiflorum. Como tinte, se hornea con lima y harina de soja, y se elabora cuidadosamente mediante diversos procesos de impresión y teñido, como algodón, tejido totalmente a mano, modelado y raspado.
5. Kapok mercerizado
Wuzhen es la ciudad natal de la sericultura y el centro del palacio de la seda. El hilo de seda producido es fuerte y suave, sin grumos, tendones ni impurezas, y es de color blanco, incluso tan fino como el papel. La población local llama al algodón de seda "algodón de anillo grande" o "algodón de mano".