¿Qué platos quedan deliciosos con pollo sedoso estofado?

1

Preparar los ingredientes

2

Cortar el pollo de huesos negros en trozos pequeños.

Cortamos los champiñones en gajos y los ponemos en remojo.

Rodajas de jengibre

Enjuague el anís estrellado con agua y reserve.

Lavar la canela con agua, cortarla en trozos pequeños y reservar.

Tres

Pon un poco de aceite en la olla y sofríe las rodajas de jengibre, luego añade el anís estrellado y la canela.

Cuatro

Sofríe los trozos de pollo hasta que cambien de color, continúa salteando con vino para quitar el olor a pescado.

Cinco

Agrega salsa de soja y una cucharada de azúcar (el azúcar moreno y el azúcar de roca son mejores)

Seis

Agrega agua, tape y cocine por 10 minutos, luego agregue las castañas y cocine a fuego medio por otros 10 minutos.

Siete

Por último, recoge el jugo del fuego y sírvelo en la mesa. ¡Nació Jiali Wu!

Consejos

Si le añades azúcar moreno, es mejor azúcar de roca. Pero hoy en casa sólo hay azúcar blanca.

Como el pollo está muy tierno, no es necesario cocinarlo por mucho tiempo.