¿Qué comidas tradicionales se comen durante el Festival Shangsi? ¿Qué comer durante el Festival Shangsi?
Los alimentos tradicionales que se comen en el Festival Shangsi incluyen panqueques, arroz glutinoso, artemisa, estiércol de pollo, bolsa de pastor, artemisa, etc.
Panqueques
Comer panqueques el tercer día del tercer mes lunar es una de las costumbres tradicionales del pueblo tongano en Fujian. Se dice que en el pasado la gente usaba panqueques para sacrificar a familiares y amigos que murieron en las guerras. Posteriormente, la gente tuvo la costumbre de comer panqueques el 3 de marzo.
Arroz glutinoso
Cada año, en el tercer día del tercer mes lunar o el Día de la Limpieza de Tumbas, cada hogar Zhuang cocinará al vapor arroz glutinoso de cinco colores para celebrar el festival. El arroz glutinoso de cinco colores recibe su nombre de sus cinco colores: negro, rojo, amarillo, morado y blanco. A los ojos del pueblo Zhuang, el arroz glutinoso de cinco colores representa buena suerte y una buena cosecha. Es la mejor comida para agasajar a los invitados y uno de los sacrificios.
Pastel de Arroz con Margaritas de Corona
Haozi Baba también es conocido como Haoziba. Es otra práctica derivada de la tradicional Liga Juvenil de Jiangnan. Comer Haoziba el tercer día del tercer mes lunar cada año es una costumbre tradicional del pueblo Han en las áreas de Jianghuai y Jiangnan de Anhui. La artemisia es una comida muy deliciosa, a mucha gente le gusta mucho.
Vid de pollo
Comer estiércol de pollo el tercer día del tercer mes lunar es una costumbre tradicional de la población local de Beihai, Guangxi. Los fideos hechos con estiércol de pollo son dulces y deliciosos y son la comida favorita de los lugareños. Además, la enredadera de estiércol de pollo también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, lo cual es muy beneficioso para el cuerpo humano.
Bolsa de pastor
La primavera es la estación para comer bolsa de pastor. Comer bolsa de pastor en primavera también es una costumbre tradicional de larga data del pueblo chino. Cada año, el 3 de marzo, la gente come bolsa de pastor fresca, que se dice que tiene el efecto de disipar el reumatismo y limpiar el fuego.
Artemisa·Baba
Alrededor del Festival Qingming, la artemisa crece exuberantemente y es la estación más tierna. Dado que el tercer día del tercer mes del calendario lunar está cerca del Festival Qingming, los pasteles de artemisa se han convertido en un alimento imprescindible el tercer día del tercer mes del calendario lunar. Las hojas de artemisa recogidas se cortan en trozos y se mezclan con harina de arroz glutinoso y azúcar moreno para hacer un pastel de arroz glutinoso. Es muy delicioso y ha sido bien recibido por mucha gente.
Pastel de vino dulce
Desde la antigüedad, el pueblo Zhuang de Guangxi ha tenido muchas costumbres únicas, algunas de las cuales no han cambiado hasta el día de hoy. Algunas personas en Guangxi celebran el Festival Qingming, mientras que otras celebran el 3 de marzo. Los bocadillos sacrificiales más representativos son el vino dulce y las tortas. Cuando el pueblo Zhuang en Guangxi va a las montañas a barrer sus tumbas el 3 de marzo, no solo usan vino dulce y pasteles para adorar a sus antepasados, sino que también los comen ellos mismos después de adorar. Se dice que traerán buena suerte.
Little Garlic Bar
En el área del condado de Taihu en la provincia de Anhui, existe la costumbre de comer pasteles de ajo el tercer día del tercer mes lunar y el Festival Qingming cada año. Los pasteles de ajo se elaboran principalmente con ajo, tocino y fideos de arroz. Se dice que hace mucho tiempo, el tercer día del tercer mes lunar era uno de los festivales de fantasmas en China. Esa noche, fantasmas salvajes salieron y deambularon. El ajo tiene un sabor picante y es cálido por naturaleza. Comer ajo puede ahuyentar el frío, los insectos y los fantasmas.
Introducción al Festival Shangsi
El Festival Shangsi es un antiguo festival tradicional en China, comúnmente conocido como el 3 de marzo. Antes de la dinastía Han, se designaba como el tercer día de marzo, y posteriormente se designó como el tercer día de marzo en el calendario lunar. "Shangsi" apareció por primera vez en documentos de principios de la dinastía Han. Nota de Zheng Xuan en "Li Zhou": "Me eliminaron cuando era viejo y ahora marzo es como el agua". Según los registros, el Festival Shangsi era popular en el período de primavera y otoño. El Festival Shangsi es el festival más importante de la antigüedad. "Las Analectas de Confucio": "Una persona a finales de la primavera, que ha logrado el éxito con la ropa de primavera, es un destacado estudiante de quinto o sexto grado, y un niño de sexto o séptimo grado. Se baña casi siete veces. , y el viento baila y canta." Estaba escrito sobre la situación en ese momento.
El tercer día de marzo en el calendario lunar es el último día. En la antigüedad, el primer mes de marzo del tercer mes del calendario lunar se llamaba "Shangsi". El tercer día de marzo, siempre hay cuatro días. En este día, la gente esparce flores de bolso de pastor sobre la estufa y donde se sientan y duermen, pensando que pueden eliminar las hormigas y otras plagas; esconden coliflor y flores de tung en suéteres y chaquetas de plumas, pensando que las mujeres pueden comer la ropa; Llevar coliflor en la ropa en la cabeza, pensé que podría evitar dolores de cabeza y dormir bien por las noches. La población urbana y rural también practica senderismo en Huishan, Hongshan, Doosan y Xishan.
El tercer día de marzo, hay una feria en el templo en Junzishan, Nanxiang, y los botes de incienso están llenos de incienso. Los agricultores del municipio de Xuelang, al pie de la montaña de mi tía, tienen la costumbre de realizar regatas. Por la mañana, jóvenes de todas las aldeas condujeron botes rápidos y llevaron a los aldeanos a Zhao Huishan para ver la feria del templo y visitar el festival. Por la tarde, los clippers se reunieron en el río Changguang, cerca del puente Getai. Hombres, mujeres y niños que habían presenciado los juegos y festivales de bienvenida a Dios también vinieron aquí para ver las carreras de clippers. Los Clippers participantes actuaron libremente por primera vez y mostraron su talento.
Luego, los embajadores que destacan en la actuación se combinan libremente para competir en equipos de dos embarcaciones. Los ganadores del grupo son libres de reagruparse y competir por turnos hasta que se determine el ganador. Durante la competición, hay grandes multitudes en la orilla y fuertes gongs y tambores; los barcos en el río avanzan valientemente como flechas, lo cual es muy espectacular. El Festival Shangsi también se llama Día de la Hija.