Cómo mejorar la frescura de la esencia de pollo sin glutamato monosódico

Como dice el refrán: “Si lo haces tú mismo, tendrás suficiente comida y ropa”. Al cocinar comida deliciosa, no solo puedes experimentar la diversión haciéndolo tú mismo, sino que lo más importante es la salud, desde la selección de los ingredientes hasta la limpieza, que estén frescos y limpios. Pero, de hecho, la verdadera garantía de salud está en el proceso de cocción.

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Ya sea carne o verdura, la "frescura" es el requisito más básico de los alimentos, especialmente en las sopas guisadas, lo que mejora la frescura. es el paso más importante, y la forma que la mayoría de la gente usa para mejorar la frescura es agregar glutamato monosódico o esencia de pollo. Cada vez que veo las grandes bolsas de glutamato monosódico compradas en los restaurantes, me estremezco. Los restaurantes utilizan mucho glutamato monosódico, que es la forma más sencilla de mejorar la frescura de los alimentos. Sin embargo, el uso frecuente de glutamato monosódico tendrá efectos graves en nuestro cuerpo, afectando la absorción de calcio y magnesio y provocando una deficiencia de calcio. El consumo frecuente de glutamato monosódico por parte de los niños también afectará la absorción de zinc en el cuerpo, afectando así su desarrollo. Si no se utilizan glutamato monosódico y esencia de pollo para realzar el sabor, ¿cómo podemos preparar platos deliciosos?

De hecho, esto no es difícil. Si puedes prestar atención a estos cuatro pasos durante el proceso de cocción, podrás asegurarte de que tus platos queden deliciosos, deliciosos y saludables.

Paso uno: Ingredientes

Los ingredientes son el factor más importante de un plato, y la calidad de los ingredientes afecta directamente el sabor del plato. Por eso, lo más importante para "conservar la frescura" es elegir ingredientes frescos y de alta calidad. Dichos ingredientes tienen el sabor más original y están llenos de umami, para poder garantizar el sabor de los platos.

Paso 2: Calentar

"Cocine las gachas a fuego alto y cocine la carne a fuego lento". Cada plato y cada ingrediente tiene su propio nivel de picante y no pueden tratarse por igual. Sólo cuando el calor se controla adecuadamente y está en su lugar, los ingredientes pueden alcanzar su estado ideal y hacer que las personas se sientan cómodas al comer.

Paso 3: use combinaciones de condimentos

Hay muchos tipos de condimentos, como salsa de soja ligera, salsa de ostras y salsa de soja, que se utilizan para realzar la frescura. De hecho, la forma más sencilla de mejorar la frescura es añadir azúcar. Si el plato está salado o el sabor es demasiado fuerte, puedes utilizar azúcar para aliviarlo. Por supuesto, más no siempre es mejor, ya que el sabor dulce lo será. contraproducente.

Paso 4: Potenciar la frescura del caldo

El caldo es el material auxiliar más habitual para la cocción. Existen caldos vegetarianos y caldos de carne. Los más habituales son el caldo de pollo y el de cerdo. existencias. Todos están elaborados con ingredientes crudos. Son ricos en ingredientes, deliciosos y contienen muchos nutrientes. Al cocinar, use caldo en lugar de agua para tener suficiente sabor umami incluso sin agregar glutamato monosódico.

El caldo es claro y se puede utilizar no sólo para cocinar platos, sino también para cocinar fideos, etc. Hoy les presentaré cómo hacer caldo. Utilice caldo en lugar de glutamato monosódico, ¡que es delicioso y saludable!