¿Por qué dice el viejo dicho "La sopa de jengibre por la mañana es como la sopa de pollo con ginseng, la sopa de jengibre por la noche es como el arsénico"?
Los antiguos decían: "Comer jengibre por la mañana es peor que beber sopa; comer jengibre por la noche es mejor que arsénico. Es decir, comer jengibre por la mañana es beneficioso, pero comer jengibre por la noche es muy perjudicial.
La medicina tradicional china cree que el jengibre puede aliviar los vómitos. , aliviar los síntomas y disipar el resfriado. El efecto bactericida del fitoncida no es menor que el de la cebolla y el ajo. El gingerol del jengibre puede estimular la secreción de jugo gástrico y promover la digestión; también contiene más aceites volátiles, que pueden inhibir la absorción del cuerpo. colesterol y evita que el colesterol se absorba en el hígado y el suero.
Entonces, ¿por qué eliges comer jengibre por la mañana? Comer un poco de jengibre puede fortalecer el bazo y calentar el estómago por la mañana, allanando el camino. Camino para la digestión y absorción de los alimentos durante todo el día. Además, el aceite volátil del jengibre puede acelerar la circulación sanguínea, excitar los nervios y calentar todo el cuerpo. En las mañanas de invierno, comer un poco de jengibre puede disipar los resfriados y prevenir los resfriados. Por la noche, la energía yang del cuerpo humano debe estar contenida y la energía yin debe ser fuerte, por lo que se deben comer más alimentos que eliminen el calor y ayuden a la digestión, como el rábano, que son más propicios para descansar por la noche. El efecto del jengibre afectará el descanso normal de las personas por la noche. Comer jengibre picante y tibio por la noche también puede causar "calor" a largo plazo. Es un poco exagerado decir que es como el arsénico, pero de hecho lo es. malo para el cuerpo.
Hay muchas formas de comer jengibre por la mañana, como hacer sopa de jengibre, encurtirlo con azúcar o freírlo con verduras. Te recomiendo especialmente dos formas de comerlo. elige según tus necesidades 1. Come rodajas de jengibre por la mañana: después de levantarte cada mañana, bebe una taza de agua hirviendo, luego pela el jengibre, córtalo en rodajas finas y pon a hervir 4-5 rodajas. Coloque las rodajas de jengibre en un recipiente con agua hirviendo, luego póngalas en la boca durante 10 a 30 minutos y mastíquelas lentamente. No las trague todas a la vez. En segundo lugar, beba sopa de jengibre y azufaifa todas las mañanas. rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de azúcar moreno, y hacer una decocción en lugar de té una vez al día. Está especialmente indicado para quienes tienen las manos y los pies fríos en invierno.
Cabe destacar el jengibre. Es de naturaleza cálida y su consumo excesivo dañará el yin. Para ayudar al Yang, las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo no deben comer demasiado. Se nos recuerda especialmente que no comamos jengibre podrido, que contiene la sustancia tóxica safrol, que puede provocar cáncer de hígado. y cáncer de esófago.