¿Por qué el ingrediente de la cerveza belga White Bear contiene arroz?

La razón por la que los ingredientes de la cerveza Belgian White Bear contienen arroz es porque el arroz puede aumentar el contenido de alcohol de la cerveza y reducir el coste de producción de la misma. Además, el almidón del arroz se puede convertir en azúcar, aumentando así la concentración de alcohol de la cerveza. La cerveza elaborada con arroz tiene un color claro, un sabor refrescante, un cuerpo suave y armonioso y una buena estabilidad abiótica.