¿Por qué las albóndigas están deliciosas y mi cuñada es hermosa?
En los últimos años, con la mejora del nivel de vida de la gente, ha habido cada vez más patrones de bolas de masa y muchas bolas de masa se han convertido en exquisitas artesanías. Algunos parecen mariposas, otros parecen ciervos, algunos parecen una hoja verde, algunos parecen patos mandarines, peces de colores, nubes y perlas. Sus nombres también son muy poéticos: proporcionar carbón en la nieve, tener un viaje tranquilo, pez saltando en la puerta del dragón, tumbarse en la nieve, dragón haciendo olas en el mar, etc. Todos son agradables a la vista, lo que hace que la gente se pierda sus cumpleaños y se muestre reacia a tirar los palillos. Además de las habituales albóndigas de harina blanca, algunas personas también utilizan pan de maíz y albóndigas. Las amas de casa creativas e inteligentes también inventaron las albóndigas de jade, que utilizan jugo verde exprimido de verduras para hacer la masa. Las bolas de masa cocinadas de esta forma quedan verdes, claras y cristalinas, y muy apetecibles. También están los "Hot Pot Pearl Dumplings" lanzados por comerciantes inteligentes, que son exquisitos y lindos, y de hecho han atraído a un grupo de jóvenes a la moda.
El famoso poeta He Jingzhi dijo en un poema: "Un banquete de dragones y bolas de masa". Hoy en día, hay banquetes de bolas de masa en muchos lugares, como el banquete de bolas de masa de bienvenida, el banquete de bolas de masa VIP, el banquete de bolas de masa de reunión familiar, el banquete de bolas de masa de Xilinmen, el banquete de bolas de masa de Sanxian, etc. Cuando la gente prueba el festín de bolas de masa, siempre deja una buena impresión. Esto se debe a que se ve hermoso, sabe delicioso, tiene connotaciones ricas y es un poco interesante. Muchos colores se basan en el folclore o alusiones históricas. Por ejemplo, "Ocho tesoros albóndigas al vapor" está tomado de la historia de "Golpea la rama dorada". Se dice que Guo Ziyi una vez hizo bolas de masa de ocho sabores, incluido pepino de mar, para celebrar la resolución de este incidente. Las "empanadillas al vapor de Baochuan" están rellenas de hojas de mostaza y carne de cerdo y se basan en la leyenda de Wang Baochuan cavando hojas de mostaza en el sur de la ciudad de Chang'an. Muy popular entre los comensales.
Los dumplings actuales han logrado avances no solo en la forma, sino también en los rellenos, los métodos de cocción y los sabores, rompiendo la tradición de utilizar únicamente cerdo, ternera, cordero y verduras como relleno. Como relleno se pueden utilizar pollo, pato, pescado, huevos, mariscos, delicias, verduras frescas, verduras secas y frutas. En la práctica, se ha cambiado la tradición de cocinar el cuero crudo y los rellenos, y se utilizan más rellenos cocidos, los rellenos no solo se sazonan, sino que también se hierven, se saltean, se fríen y quedan suaves; Y el sabor ha cambiado de simple salado a ácido, dulce, entumecido, picante, a pescado, extraño y otros sabores. Estoy seguro de que te encantará. Comer bolas de masa durante el Festival de Primavera. También puedes usar tu cerebro y hacer algunas bolas de masa únicas, que definitivamente harán que tu Año Nuevo sea más interesante.
El origen de las bolas de masa
Según la leyenda, a finales de la dinastía Han del Este, el "sabio médico" Zhang Zhongjing sirvió como prefecto de Changsha, y luego renunció y regresó a su ciudad natal. Justo a tiempo para el solsticio de invierno, vio que la gente de Nanyang sufría hambre y frío, y sus oídos estaban congelados. La fiebre tifoidea prevalecía en aquella época y muchas personas morían. Zhang Zhongjing resumió la práctica clínica de la dinastía Han durante más de 300 años, por lo que construyó un cobertizo médico local, instaló una olla grande, envolvió cordero, chiles y materiales medicinales para disipar el frío y calentar el cuerpo en masa en un forma de oreja y los cocinó. Dárselos a los pobres junto con sopa y comida. La gente común lo come desde el solsticio de invierno hasta la víspera de Año Nuevo para combatir la fiebre tifoidea y tratar las mazorcas congeladas. A partir de entonces, los aldeanos y las generaciones posteriores lo imitaron uno tras otro, llamándolo "orejas de bola de masa" o "bolas de masa". En algunos lugares, lo llamaron "bianshi" o "bolas de masa de fideos instantáneos".
Después de que poco a poco se vaya formando una costumbre, hay que comer bolas de masa durante el festival. Con una historia de 1.400 años, los dumplings se han arraigado en los corazones de la gente corriente. Los dumplings se han ido convirtiendo poco a poco en el portavoz de la comida china.
En cuanto a diversión pero cuñada, describe el tema de cómo el cuñado se lleva bien con las mujeres.