Lo siento, ¿cómo se prepara el plato de camarones con anacardos?

Ingredientes:

200g de gambas, 50g de anacardos, 1000g de aceite (100g de consumo aproximadamente), 25g de vino para cocinar, 15g de vinagre, 2g de sal, 7g de glutamato monosódico, 30 gramos de huevos, 25 gramos de agua, almidón, 2 gramos de cebolla verde picada, rodajas de ajo y jengibre, 10 gramos de aceite de sésamo y un poco de sopa.

Elaboración:

1. Lavar las gambas, pelarlas y quitarles los hilos.

2. Batir las claras, añadir sal, vino, mezclar. el almidón, bajar los camarones, mezclar bien y mezclar bien

3 Agregar aceite a la olla, sofreír primero los anacardos, retirarlos, reservarlos y dejarlos enfriar

4. Agrega los camarones a la olla, ábrelos, espera un rato y viértelos. Escurrir el aceite;

5. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla original, agregar la cebolla, el ajo, el jengibre, el vino de cocción, el vinagre, la sal, el glutamato monosódico, la sopa, verter los camarones, los anacardos, tirar la olla. , vierte el aceite de sésamo y retira de la olla. Sirve.

Características:

Zumo claro, gambas frescas y anacardos crujientes.