¿Cómo hacer bolas de tofu sin huevo?
2. Llena la olla con agua, agrega un poco de sal, hierve el agua y luego blanquea el tofu durante 1 minuto;
3. Escurre el tofu blanqueado, ponte guantes desechables y hacer puré el tofu de soja;
4. Picar la mitad de los champiñones remojados, picar las flores de zanahoria restantes y agregar a la pasta de tofu con la avena remojada;
5. Agrega un poco de sal;
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6. Agrega 1 cucharada de salsa de ostras
7. p>8. Después de revolver uniformemente, amáselo hasta obtener una bola de tofu de tamaño mediano y colóquela en el plato.
9 Transfiera el plato que contiene las bolas de tofu a la vaporera y déjelo hervir; fuego alto y cocine al vapor durante unos 8 minutos;
10. Tome otra olla y agregue una cantidad adecuada de agua, agregue las rodajas de zanahoria y los champiñones restantes después de hervir;
11. después de cocinar durante un minuto;
12. Agregue la cantidad adecuada de sal a la sopa;
13. Agregue un poco de pimienta negra según el gusto personal; 14. Agrega una cucharada de salsa de ostras;
15. Finalmente vierte agua y almidón para espesar
16. Después de revolver uniformemente, coloca las bolas de tofu al vapor en la olla para que se espese; Las bolas se envuelven uniformemente en la salsa.
Consejos
1. El tofu no debe quedar demasiado tierno y debe tener cierto grado de dureza, para que sea más fácil darle forma; La cantidad de avena puede ajustarse según las preferencias personales;
3. Si no te gustan las albóndigas al vapor, las bolas de tofu preparadas también se pueden freír; En el último paso, también puedes verter la salsa sobre las albóndigas. Esto puede garantizar eficazmente la integridad de las albóndigas.