El origen de por qué comemos fideos en la canícula del verano

La costumbre de comer fideos en los días de perros se remonta al período de los Tres Reinos. Comer fideos en los días de perros es más propicio para los suplementos nutricionales. El siguiente es el origen de comer fideos en los días caninos del verano, léalo.

El origen de comer fideos en Dog Days

La gente está dispuesta a comer fideos en Dog Days. Los expertos dijeron que debido a que el apetito de la gente no es bueno durante la época canina, en las costumbres tradicionales chinas, la pasta es un alimento apetitoso. En lo que respecta a la comida durante los días caninos, hay un dicho en el norte que dice: "Dumplings el primer día, fideos el segundo y huevos en las tortitas el tercer día". El calor extremo consume energía física, por lo que una nutrición adecuada está en consonancia con los principios científicos.

La costumbre de comer fideos en la canícula del verano comenzó durante la época de los Tres Reinos. "Wei's Spring and Autumn Annals" registra que He Yan "comió pasteles de sopa durante el eclipse solar y se secó el sudor con una toalla, y su rostro estaba brillante y claro. Los "pasteles de sopa" aquí son fideos de sopa calientes. Comer fideos calientes en un día caluroso puede parecer difícil de aceptar, pero los antiguos creían que comer fideos calientes en ese momento podía desintoxicar y eliminar la suciedad.

Futian es justo después de la cosecha de trigo. La sopa de fideos caliente se hace con harina molida de trigo. Es rica en nutrientes y deliciosa. Después de comer, sudarás por todas partes y, a través de la sudoración, podrás lograrlo. el efecto de expulsar los malos espíritus y desintoxicar. Comer fideos en Futian no solo es más equilibrado desde el punto de vista nutricional, sino que también puede eliminar algunas enfermedades que son propensas a ocurrir en Futian, lo que es útil para ayudarnos a superar el difícil verano sin problemas.

La temperatura es alta en los días caninos del verano y mucha sudoración provocará la pérdida de muchas vitaminas B y minerales como el potasio y el sodio. En comparación con el arroz, la proteína de la harina es alta. más alto, y las vitaminas B y varios minerales son más altas. También es aproximadamente el doble que el arroz blanco refinado, por lo que, en comparación, comer fideos es más propicio para complementar la nutrición. Además, la pasta es fácil de digerir y absorber, lo que también es uno de los motivos para comer fideos en verano.

La sopa de fideos caliente tiene tres beneficios. La primera es beber sopa al comer fideos, para que los nutrientes disueltos en la sopa de fideos no se desperdicien. La segunda es que la temperatura de los fideos para sopa es mayor. Comer alimentos calientes durante los días caninos del verano dilatará los vasos sanguíneos gastrointestinales y acelerará la circulación sanguínea. El calor del cuerpo humano se disipa precisamente a través de la sangre. La circulación sanguínea se acelera, lo que acelera la disipación de calor de los órganos internos, haciendo que las personas se sientan aún más frescas. En tercer lugar, los fideos para sopa caliente son suaves y fáciles de digerir. En la época canina, la secreción de jugo gástrico en el estómago humano es menor y la función digestiva disminuye. La sopa de fideos caliente que es fácil de digerir solo satisface la función digestiva del cuerpo humano en este momento y es muy importante para mantener el bazo y el estómago.

Dado que se añade mucha agua a los fideos durante el proceso de producción, sus calorías son mucho más bajas que las de la harina pura: 344 kcal/100 g, mientras que los fideos solo 280 kcal/100 g. Además, después de comprar los fideos y cocinarlos, su contenido de humedad aumentará y el promedio de calorías disminuirá aún más. Se puede decir que los fideos son un alimento muy bajo en calorías. Después de comer, tendrás una fuerte sensación de saciedad y no tendrás exceso de calorías. Chicas que aman la belleza, siéntanse libres de comer.

Hay un dicho en Internet que dice que "los diez mejores fideos de China" incluyen los fideos secos calientes de Wuhan, los fideos fritos de Beijing, los fideos en rodajas de Shanxi, los fideos estofados de Henan, los fideos de Lanzhou, Hangzhou Pian'erchuan, Kunshan. Fideos Aozao, fideos Zhenjiang Si te gustan los fideos con tapa de olla, los fideos Sichuan Dandan, los fideos fríos Jilin Yanji, puedes probar diferentes sabores.

Me gustaría recordarles que si comen fideos como alimento principal, no se limiten a comer fideos, sino que también tomen sopa juntos. Debido a que algunas vitaminas de la harina se disuelven en agua, comer fideos con un poco de sopa es la forma más nutritiva y cómoda para el estómago.

Tipos de fideos para el día del perro

1. Los fideos de trigo nutren la mente y alivian los problemas.

La investigación moderna ha descubierto que los fideos de trigo contienen almidón, proteínas y fibra cruda. , cereales, esteroles, lecitina, arginina, amilasa, maltasa, proteasa, vitamina B, ácido linoleico, ácido palmítico, etc., son útiles para muchos síntomas como irritabilidad, insomnio, dificultad para orinar, sequedad de boca, aftas, etc. Buen curativo efecto. Con harina de trigo se pueden preparar diversas pastas, como albóndigas, tortitas, fideos, bollos al vapor, etc.

2. Los fideos de trigo sarraceno previenen el golpe de calor

La investigación nutricional moderna ha descubierto que los fideos de trigo sarraceno son ricos en nutrientes y contienen calcio, fósforo, cobre, selenio, boro, cobalto, vitamina B, La vitamina C, la vitamina E, la rutina, el ácido linolénico, el ácido palmítico, el ácido linoleico y otros nutrientes tienen ciertos efectos terapéuticos sobre la hipertensión, la diabetes, la hiperlipidemia, la enfermedad coronaria, el cáncer colorrectal, el estreñimiento, etc.

Las personas sudan más en verano y su sangre se vuelve más pegajosa, por lo que los pacientes con hiperlipidemia pueden comer más fideos de trigo sarraceno para reducir la viscosidad de la sangre y evitar la aparición de un golpe de calor. Los fideos soba se pueden convertir en fideos, gelatina, etc.

3. La harina de maíz elimina los edemas

La harina de maíz contiene calcio, hierro, selenio, ácido linoleico, vitamina E, glutatión, fibra dietética, sitosterol, lecitina, etc. Un tipo de ingrediente nutricional que Puede utilizarse como tratamiento auxiliar para diversas enfermedades como hipertensión, enfermedades coronarias, cáncer, especialmente cáncer colorrectal y estreñimiento. Muchas personas mayores son propensas a tener piernas y pies hinchados en verano. En esta época, se puede comer harina de maíz para fortalecer el bazo y los pulmones y regular los canales de agua, eliminando así el edema. Use harina de maíz para hacer bollos al vapor, pasteles al vapor, tortillas de maíz o pasta de maíz y cómelo.

4. Los fideos de arroz glutinoso fortalecen el bazo y el aperitivo

La investigación científica moderna muestra que el arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, almidón, calcio, fósforo, hierro, vitamina B, niacina y otros. nutrientes Puede utilizarse como tratamiento auxiliar para síntomas como pérdida de apetito, deficiencia de qi, sudoración, vómitos, diarrea y micción frecuente. Si tiene pérdida de apetito en Futian, puede usar fideos de arroz glutinoso para hacer pasteles de arroz glutinoso, shaomai de arroz glutinoso y pasteles de arroz glutinoso para terapia dietética.

Lo que hay que recordar aquí es que los amigos no deben comer fideos fríos o sobrecalentados sólo por refrescarse y tener sexo. Los fideos demasiado calientes pueden dañar el esófago, mientras que los fideos demasiado fríos no favorecen la digestión y la absorción. La mayoría de las veces, lo más adecuado es un plato de fideos calientes.

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