¿Qué tiene de delicioso la esponja vegetal frita?
Ingredientes necesarios: soja (200 g), hongos secos (50 g), luffa (1); aceite, sal y almidón (cantidad adecuada)
Pasos detallados
Paso uno: Después de preparar los ingredientes requeridos, primero pele y lave el edamame y reserve; remoje los hongos secos en agua tibia y reserve; retire la piel de la esponja vegetal y remójela en agua y reserve.
Paso 2: Después del primer paso, añade aceite a la olla y caliéntalo. Saca la esponja vegetal del agua, córtala rápidamente en gajos, agrégala a la olla y sofríe.
Paso 3: Después de sofreír los gajos de lufa, añade el edamame lavado y escurrido, sofríe a fuego alto durante dos minutos, luego añade los hongos remojados y lavados y sofríe durante un minuto. .
Paso 4: Después de revolver todas las ollas uniformemente, vierte medio recipiente con agua y deja hervir.
Paso 5: Durante la etapa de ebullición de la olla, tomar una cantidad adecuada de almidón, agregar agua y mezclar bien. Cuando el jugo de la olla se seque, agregue una cantidad adecuada de sal y agua con almidón bien revuelta, luego revuelva la olla uniformemente, apague el fuego y sirva. Un delicioso plato de Fujian está listo.
Salteado de hongos con luffa y soja.
Almejas e hígado de cerdo
Los ingredientes son realmente muy simples, solo almejas, ajo e hígado de cerdo.
Cortar el hígado de cerdo en rodajas, luego lavarlo, quitarle el olor a pescado, escurrirlo y marinarlo con un poco de aceite. El consumo de aceite tiene dos funciones, una es agregar sabor y la otra es contener una cierta cantidad de almidón, lo que puede hacer que el hígado de cerdo esté más tierno y suave.
Hervir una olla con agua, añadir el hígado de cerdo marinado y blanquearlo durante 1 minuto aproximadamente. Con el tiempo, el hígado de cerdo envejecerá. Sácalo y colócalo en el plato final para servir. Lo mejor es tener un plato más hondo porque aún queda mucha sopa y almejas~
Luego saca las almejas, ponlas en la olla y cocínalas a fuego lento en agua hirviendo durante unos 2 minutos. Si hay demasiadas almejas y no hay suficiente tiempo, las almejas no se pueden abrir y el tiempo no es seguro. Cuando veas las almejas abiertas, puedes sacarlas y ponerlas sobre el hígado.
Luego haz un condimento. Muy sencillo. Ponga 10 g de azúcar en un bol, prepare con 50 ml de agua hirviendo y luego agregue 30 ml de salsa de soja.
Calentar un poco de aceite en la olla, lo mejor es el de cebolla. Agregue el ajo picado, saltee hasta que esté fragante y vierta sobre las verduras.
Hígado De Cerdo Almeja