La auténtica receta de los encurtidos del Noreste

A la gente del noreste le gusta especialmente comer cebollas verdes bañadas en salsa de soja. Pela las cebolletas frescas inmediatamente después de comprarlas y combínalas con un plato de salsa de soja casera. Queda especialmente deliciosa cuando se baña en ella. Eso sí, ahora que la vida es mejor, esta forma tradicional de comer ha cambiado directamente y se han añadido más ingredientes. Este es un famoso pepinillo del noreste. Primero hablemos del método específico y veamos qué ingredientes se deben preparar.

Encurtidos del noreste

Comida

Ingredientes: 1 bol de pasta de judías, 1 huevo, 1 pimiento verde, 1 tofu seco, 1 pepino, 1 zanahoria, 1 lechuga, medio paquete de champiñones enoki, cantidad adecuada de aceite auxiliar, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de cebollas verdes.

Pasos

1. Batir los huevos y reservar. Si te gusta una salsa más espesa, añade un huevo. Si prefieres una salsa más ligera, añade dos huevos.

2. Picar el pimiento verde. De hecho, es mejor usar pimientos picantes, pero no puedo comer comida picante, así que lo cambié por pimientos verdes, pero el sabor sigue siendo muy bueno.

3.Prepara un bol pequeño de salsa de soja. Yo la hice yo misma, así que sabe muy bien.

4. Cortar las cebolletas y utilizar cebolletas.

5. Primero sofreír los huevos en la olla y revolverlos no los rompamos demasiado, si están demasiado rotos tendrán mal sabor.

6.

7. Poner un poco más de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla de verdeo picada.

8. Cuando salga el aroma, añadir el pimiento verde y sofreír para que no se queme la cebolla verde picada. Una vez que uno se quema, el sabor de la olla cambia.

9. Cortar los pimientos verdes y añadirlos a la salsa de soja, apagar el fuego y sofreír con el fuego restante.

10. Añade los huevos revueltos.

11. Sofreír hasta que la salsa se mezcle con el aceite y la salsa no tenga olor a judías. Sazone con glutamato monosódico y saque.

12. Prepara un trozo de tofu dinero.

13. Pon el tofu seco en agua hirviendo y cocínalo un rato para quitar el olor a frijol.

14. Cortar en cuadritos después de enfriar.

15. Preparar las setas enoki y quitarles las raíces.

16. Lavarlo y escaldarlo en agua hirviendo.

17. Luego sácalo para usarlo más tarde.

18. Lavar y triturar las zanahorias.

19. Lavar la lechuga.

20. Cortar las cebolletas en rodajas y triturar el pepino.

21. Colocar todos los ingredientes preparados anteriormente sobre la mesa con pato asado y salsa de huevo y servir.

Consejos

No frías los huevos demasiado fuerte.

Poner más aceite.

Si no puedes comer comida salada, puedes añadir un poco de salsa de fideos dulce en lugar de un poco de pasta de frijoles.

Las verduras las puedes preparar según tu propio gusto y preferencias.

Los encurtidos del noreste no son un plato fijo. Puedes elegir verduras según tu gusto, o puedes utilizar un poco de carne magra para hacer salsa de cerdo desmenuzada, que también queda deliciosa mojada en varias verduras. Y aunque los encurtidos del noreste parecen muy simples y no parecen tener muchos nutrientes, este plato es realmente puro y libre de contaminación, especialmente en las zonas rurales.