¿Qué bocadillos hay en Linyi?
Los panqueques son un alimento básico en Taian, Linyi y Shandong. La investigación histórica muestra que los panqueques se producían en Tai'an. Los panqueques se elaboran con harina integral, harina de maíz, harina de mijo, harina de batata y otros cereales y se hornean con semillas. Se dice que incluso Xiaoshenyang en la dinastía Qing fue conquistado por él, y el delicioso sabor de los panqueques de cebolla verde no pudo olvidarse incluso después de ser arrestado y encarcelado por el gobierno.
2. Brochetas Fritas
Tengo que decir que las tortitas son realmente versátiles y se pueden enrollar en cualquier cosa. El trabajador pueblo Yimeng desarrolló creativamente una cocina local única usando panqueques, friendo una pequeña vara de bambú y agregando varios ingredientes. Champiñones, col, filete de pollo, hígado de pollo, filete de pollo, salchicha de jamón, salchicha, calamares, bolas de pescado, puerros, etc. Siempre que sean comestibles, se pueden ensartar en brochetas, freír en aceite de maní, espolvorear con condimentos secretos, chile en polvo y comino en polvo, y luego enrollarlos en un panqueque para hacer un auténtico Panqueque Linyi.
En tercer lugar, la marca a la parrilla del muelle se llama marca Chao en nuestro dialecto Linyi porque se parece al plato de agua que sostenían los antiguos funcionarios cuando iban a la corte. Linyi es el principal lugar de materia prima para la panadería de marcas nacionales, y Linyi es el muelle. La principal materia prima de la cocción de la marca Wharf es la harina, complementada con aceite, sal, chile en polvo y semillas de sésamo, que se adhieren a la pared interior del horno y se cuecen a fuego abierto. Tiene un aspecto dorado, huele fragante y tiene un sabor crujiente y delicioso.
4. Nang (Dialect Nian Sa) Nang: Primero hierva los huesos de res y la carne en sopa, luego retire la carne, enfríela y córtela para usarla más tarde (agregue rodajas de carne según el precio al beber). Nang), luego agregue trigo y arroz hervidos, cebollas verdes, jengibre, sal, salsa de soja, pimienta, glutamato monosódico, pimienta de Jamaica, aceite de sésamo y vinagre. ?
En quinto lugar, untar panqueques
El almuerzo siempre ha sido lo más fácil para la gente de conformarse e ignorar, porque la mayoría de las personas están ocupadas con el trabajo durante el día, lo que da origen a la industria de comida para llevar. Los panqueques comunes de Linyi también se están poniendo al día con la tendencia de los tiempos. No es necesario que te quedes frente a un puesto esperando para prepararlos. Los panqueques calientes se pueden entregar en su oficina con solo una llamada telefónica. Los panqueques de Linyi se elaboran principalmente con una variedad de vegetales frescos. Se fríen en una plancha o nueces en aceite de maní, se sazonan con chile en polvo y comino en polvo, se enrollan formando una tortita entera y se fríen hasta que estén doradas por ambos lados.