¿Cómo hacer tiras de melón de invierno de tres colores?
Melón de invierno tricolor en tiras
Ingredientes: 300 gramos de melón de invierno, 100 gramos de zanahoria, 50 gramos de pimiento verde, aceite vegetal, sal, glutamato monosódico, almidón de agua.
Elaboración: Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en tiras; lavar y cortar en tiras las zanahorias; quitarles los tallos y las semillas, lavar y cortar en tiras. Poner la olla al fuego, añadir agua, llevar a ebullición a fuego alto, escaldar los ingredientes en agua hirviendo, retirar y escurrir. Ponga el wok al fuego, vierta aceite a calentar, agregue melón de invierno rallado, zanahorias ralladas y pimientos rallados, saltee, agregue sal, saltee, espese con almidón de agua y sazone con glutamato monosódico.