¿Por qué son tan caras las trufas de chocolate?

1. Diferencias en apariencia

Descubrirás que los chocolates comunes que compras tienen una apariencia muy suave y puedes pensar en un sabor sedoso con solo mirar la apariencia. Pero las trufas de chocolate son diferentes del chocolate común. La capa exterior de las trufas de chocolate está envuelta con una capa de cacao en polvo granulado u otros materiales, lo que las hace parecer "trufas" frescas envueltas en tierra, y de ahí el nombre.

2. Diferencias en el sabor

Por lo general, para aumentar el dulzor del chocolate común, se le agrega un poco de leche para disimular el sabor amargo del propio cacao. una dulzura fuerte. Sin embargo, debido a que la superficie de las trufas de chocolate está recubierta con una capa de cacao puro en polvo, el contenido de cacao en todo el chocolate es mayor. Cuando lo pruebas, todos pueden experimentar el maravilloso sabor de "primero amargo y luego dulce".

3. Diferencias en el sabor

Aunque todo el mundo piensa que el chocolate tiene un sabor sedoso, en realidad, el chocolate común tarda cierto tiempo en absorberse en la boca debido a su forma. hecho. La característica más importante de las trufas de chocolate es su fórmula única, que les da un punto de fusión ultrabajo. Cuando te llevas las trufas de chocolate a la boca, disfrutarás de una sensación de "derretimiento en la boca" que no tiene comparación con otras. chocolates.