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Cómo hacer unas deliciosas albóndigas de rábano, una receta casera de albóndigas de rábano.

Receta casera de bolitas de rábano

Ingredientes

450 gramos de rábano verde, 1 huevo, 20 gramos de jengibre, 3 gramos de fideos con chile cocidos, 6 gramos de sal y 150 gramos de harina.

Método de trabajo

1. Lavar el rábano fresco, un huevo más pequeño, el jengibre picado con piel, sofreír y moler el chile hasta convertirlo en polvo, 6 gramos de sal (puedes agregar sal según corresponda). a tu gusto) );

2. Usa una goma de borrar para rallar el rábano en tiras (ten cuidado de no limpiarte las manos, usa un cuchillo para picar los trozos restantes

3. Utilice un cuchillo para limpiar el rábano. Picar, no demasiado fino. Los rábanos en otoño están llenos de agua y es necesario exprimirlos con la mano.

4. Vierta todos los ingredientes en un recipiente;

5. Cuando se prepare para freír, revuelva todos los ingredientes uniformemente (con el tiempo saldrá agua) hasta que el rábano se apelmace;

6. Calentar la sartén con aceite al 60%, añadir las albóndigas y sofreír lentamente a fuego medio hasta que la superficie esté dorada.

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