¿Cuáles son algunos alimentos "alienígenas" que no son aptos para comer?
1. Brotes de soja sin raíces En el proceso de producción de brotes de soja sin raíces, es necesario aplicar herbicidas, que contienen sustancias nocivas que son cancerígenas, teratogénicas y mutagénicas. Por lo tanto, los brotes de frijol desarraigados a los que se les han añadido herbicidas no se pueden comer.
2. Los cogollos y la piel verde de las patatas germinadas contienen un alto contenido de solanina, que puede provocar fácilmente intoxicaciones tras su consumo. Los síntomas de intoxicación suelen ser náuseas y vómitos y, en casos graves, fiebre, dificultad para respirar, convulsiones y coma. Por tanto, no se pueden comer patatas que hayan germinado y tengan la piel verde. Si quieres comerlo, primero remójalo en agua fría y corta completamente el germen y la parte verde. Al cocinar, agregue una pequeña cantidad de vinagre y caliente bien.
3. Jengibre podrido El jengibre podrido producirá un safrol altamente tóxico, que puede causar fácilmente intoxicación de las células hepáticas, degeneración e incluso disminución de la función hepática.
4. Azucena fresca La azucena fresca contiene colchicina, que es altamente tóxica después de ingresar al cuerpo humano. Puede causar sequedad de garganta, acidez de estómago, náuseas y vómitos y, en casos graves, incluso sangre en las heces, hematuria. o incontinencia urinaria. Si primero blanqueas el lirio de día en agua hirviendo y luego lo remojas en agua fría durante 2 horas (es necesario cambiar el agua a la mitad), puedes comerlo con confianza.
5. Frijoles crudos Los frijoles crudos contienen saponinas y lectinas, que tienen fuertes efectos estimulantes y coagulantes. Por ejemplo, si los alimentos no se cocinan y no se destruyen las toxinas, las personas sufrirán náuseas, vómitos, dolores abdominales, diarrea, sudores fríos, etc. Debido a que las saponinas y lectinas contenidas en las judías verdes se destruyen fácilmente cuando se exponen a altas temperaturas y al agua, se deben hervir en agua hasta que estén cocidas.
6. Repollo podrido Cuando el repollo se pudre, el nitrato que contiene se convertirá en nitrito. El nitrito puede oxidar la hemoglobina baja en hierro en la sangre a metahemoglobina, perdiendo así su capacidad de transportar oxígeno, lo que provoca hipoxia, dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos, distensión abdominal, frecuencia cardíaca acelerada e incluso convulsiones, coma e incluso la vida. condiciones amenazantes.
7. Los encurtidos sin sal como el rábano blanco y el rábano contienen cierta cantidad de nitrato. Al encurtir verduras, si la cantidad de sal es insuficiente o el tiempo de decapado es corto (generalmente al menos unos 8 días), las bacterias reductoras se multiplicarán y convertirán los nitratos no tóxicos en nitritos tóxicos, lo que provocará irritación de los labios, uñas y piel en todo el cuerpo. Cianosis, dificultad para respirar, taquicardia, mareos y dolor de cabeza, e insuficiencia respiratoria en casos graves. Por lo tanto, al encurtir verduras, conviene añadir más sal y marinarlas bien antes de comerlas.
8. Deterioro Tremella fuciformis se deteriorará debido a un almacenamiento inadecuado, causado por la contaminación por Flavobacterium. El consumo de este tipo de hongo blanco puede provocar mareos, dolor abdominal, diarrea y, en casos graves, hematuria, vómitos con sangre, convulsiones e incluso coma. Algunos vendedores venden hongos blancos a buen precio y usan azufre para quemar y fumigar los hongos blancos cultivados en invernaderos de plástico. Comer este hongo de color blanco puro también es perjudicial para la salud.
9. Boniato manchado Las manchas oscuras en el boniato son causadas por una infección por Alternaria. Este tipo de hongo produce toxinas y se envenena fácilmente si se ingiere. Náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, mareos, fiebre alta, convulsiones y coma, e incluso la muerte.
10. Las frutas y los melones anormales suelen estar contaminados con sustancias tóxicas y las personas se envenenan fácilmente después de comerlos.
11. Caña de azúcar deteriorada La caña de azúcar deteriorada es de color negro o marrón y tiene sabor a alcohol. Es causada por toxinas producidas por la infección por Fusarium moniliforme. Las personas que consumen esta caña de azúcar pueden experimentar síntomas como mareos, dolor de cabeza, náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea. , algunos también pueden experimentar síntomas neurológicos como movimiento limitado de las extremidades, convulsiones, coma y salivación. , que puede provocar la muerte en casos graves.
12. Las hojas de té mohosas no se pueden almacenar bien y pueden enmohecerse fácilmente después de ser contaminadas con Penicillium, Aspergillus o Fusarium. Estos mohos pueden producir micotoxinas como el ácido penicílico y el ácido clorhídrico. Beber té elaborado con hojas de té mohosas puede provocar mareos, mareos, dolor abdominal, diarrea, etc.
13. Los tomates verdes inmaduros contienen biotina, que puede hidrolizarse con ácido para formar una base secundaria de tomate. Después de comer, las personas sentirán amargura en la boca, lo que puede provocar intoxicación en casos graves.