¿Cuáles son las tres delicias en las albóndigas de las tres delicias?
Tres albóndigas de carne fresca se dividen en tres carnes frescas y tres verduras frescas. Las tres carnes frescas son los camarones, el cerdo y los puerros. Su Sanxian es: piel de puerro, huevo y gambas. Además, también hay una especie de bolas de masa rellenas con tres tipos de alimentos frescos, que están hechas de carne de cerdo, camarones y huevos envueltos en bolas de masa.
Las empanadillas sanxianas son unas empanadillas elaboradas a partir de una mezcla de ingredientes picados, y su sabor varía en función de los ingredientes y costumbres. Durante su largo proceso de desarrollo, los dumplings han tenido varios nombres, entre ellos el antiguo "Jiuwan", "Bianshi", "Dumpling Bait" y "Fanjiao". Se llamaba "Crescent Wonton" en el período de los Tres Reinos, "Crescent Wonton" en las dinastías del Sur y del Norte, "Crescent Wonton" en la dinastía Tang, "Jiao" en la dinastía Song y "Bianshi" en la dinastía Yuan. En la dinastía Qing, se llamaba "Jiaozi".