Tabú sobre el consumo de cordero durante la canícula del verano
“Comer oveja” no es apto para todo el mundo. Las personas con una constitución caliente, fáciles de enojar y propensas a "ántrax, forúnculos, forúnculos" no son adecuadas para las "enfermedades de invierno y el tratamiento de verano", incluido el "tónico de tres voltios", así que no lo pruebe a la ligera.
Además, también hay que controlar una cierta cantidad de “comer ovejas”. Tomemos como ejemplo a las personas que tienen las manos y los pies fríos en invierno. Se recomienda comer de una libra a una libra y media de cordero al día durante los "días de perros". Generalmente estos tres días son un buen momento para tomar suplementos.
Tabú sobre el consumo de cordero durante los días caninos del verano;
1. Las personas con una constitución caliente, excesiva energía yang, heces secas y calor del corazón no deben comerlo; con fiebre, dolor de muelas o llagas en la boca y lengua no deben comerlo. Las personas con síntomas de calor interno como tos y escupir flema amarilla no deben comerlo; Los pacientes con hepatitis deben evitar comer cordero. Es más adecuado para personas con constitución débil y fría, pero el cordero y el soju deben consumirse con moderación. La proporción diaria de cordero y vino es de 1 a 2.
2. No es aconsejable comer en lugares donde la temperatura sea demasiado baja. Esto se debe a que el cordero o la sopa de cordero tiene el efecto de disipar el calor, calentar los meridianos y desbloquearlos. La temperatura en "Furi" es generalmente alta y el cuerpo humano necesita urgentemente refrescarse y sudar. Si la temperatura en una habitación con aire acondicionado es demasiado baja, no se puede evacuar el sudor y no se puede disipar el calor, lo que incluso puede provocar otras enfermedades.
3. Lo mejor es adoptar métodos de cocina, diseño de menús y métodos de alimentación sencillos. La práctica popular en el condado de Xiao es cortar el cordero en trozos blancos, hacer sopa de cabeza de oveja, lavar el cordero fresco, hervirlo en agua hirviendo, verter el agua hirviendo y luego verter el agua hirviendo, añadiendo sólo un poco de sal. , cebolla verde y jengibre. El cordero producido de esta manera tiene menos pérdida nutricional, es delicioso y no grasoso. Al comerlo, se sumerge en sal y salsa de soja y no se le añade condimento Malatang. Mientras complementa la nutrición, no tiene que preocuparse por enojarse después de comerlo.
4. Puedes utilizar verduras frescas y dulces en tu dieta para refrescarte, desintoxicar y eliminar el calor interno. Las verduras frescas generalmente incluyen melón de invierno, esponja vegetal, espinacas, col china, hongos enoki, champiñones, arroz salvaje, brotes de bambú, etc. El cordero se come mejor con tofu. No solo puede complementar una variedad de oligoelementos, sino que también desempeña la función de eliminar el calor, purgar el fuego, aliviar la inquietud y calmar la sed. Si el cordero se combina con rábano, el rábano puede aprovechar al máximo sus efectos refrescantes, estancados, de flema y de eliminación del calor.
5. Después de comer suficiente cordero, evita comer sandía inmediatamente. La sandía es de naturaleza fría. Comerla no solo reducirá en gran medida el efecto de calentamiento del cordero, sino que también provocará fácilmente disfunción del bazo y del estómago. Por lo tanto, hay un dicho popular que dice que comer sandía y cordero juntos "dañará la vitalidad". Además, el cordero no se puede comer con caracoles, de lo contrario provocará indigestión e hinchazón; comerlo con castañas puede provocar fácilmente indigestión e incluso provocar vómitos. El cordero no se debe comer con té porque puede provocar estreñimiento;