¿Por qué Shanghai Nanxiang se llama Nanxiang?
Nanxiang es un pueblo milenario. Después de la finalización del templo Nanxiang en Baihe, también hubo torres gemelas, una torre baliza dejada por Han Shizhong, un famoso general anti-jin de la dinastía Song del Sur, y antiguos jardines construidos en la dinastía Ming. Con una historia de más de 1.500 años, es una de las cuatro ciudades históricas y culturales famosas de Shanghai.
Nanxiang está situada en el noroeste de Shanghai y pertenece al distrito de Jiading. Es la puerta de entrada de Jiading a Shanghai, a 3 kilómetros de la carretera de circunvalación exterior y a 18 kilómetros del centro de la ciudad. Actualmente gobierna 8 aldeas administrativas y 16 juntas comunitarias de vecinos, con una superficie total de 33,27 kilómetros cuadrados, una población censada de 48.000 y una población permanente de 110.000.
Producto famoso tradicional de Nanxiang
1. Los bollos al vapor de Nanxiang son un producto tradicional famoso en la ciudad de Nanxiang. Originalmente se llamaban bollos al vapor de carne grande de Nanxiang. Son famosos por su piel fina. Carne tierna, sabor jugoso y hermosa forma. Comenzó con Tongzhi en la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Fue fundado por Huang Mingxian, el propietario de Rihuaxuan Dim Sum. Más tarde, los propietarios de pequeñas jaulas de Rihuaxuan fueron empleados por Guyi Garden o fundaron Songhexuan ellos mismos.
2. El origen de Nanxiang Xiaolong se distribuye principalmente en la ciudad de Nanxiang, distrito de Jiading, y luego se expandió al distrito de Jiading y al Templo de Dios de la ciudad antigua en Yuyuan, Shanghai.
3. En 1963, Gu Yiyuan reanudó la gestión de Nanxiang Xiaolong, reclutó a maestros de Xiaolong del sector privado y mejoró continuamente la fórmula para reorganizar Nanxiang Xiaolong. En el primer semestre de 1984, se introdujo en el mercado internacional y se exportó a Japón, Hong Kong, Macao, Canadá y otras regiones. Desde entonces, Nanxiang Xiaolongbao ingresó al mercado internacional y se fue al extranjero. Nanxiang Xiao Long Bao es famoso tanto en el país como en el extranjero.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Nanxiang.