El tofu Dongpo es auténtico
“Has comido codo de cerdo Dongpo y cerdo Dongpo, pero ¿alguna vez has comido tofu Dongpo? Esta vez voy a preparar tofu Dongpo usando el mismo método que el cerdo Dongpo”.
Detalles de los ingredientes
Condimentos
250 gramos de Beidoufu
Condimentos
Cantidad adecuada de panceta de cerdo
Setas shiitake
Una cantidad adecuada de brotes de bambú
Una cantidad adecuada de maicena
Condimentos
Una cantidad adecuada de cebollas
La cantidad adecuada de ajo
La cantidad adecuada de jengibre
La cantidad adecuada de salsa de fideos dulces
La cantidad adecuada de sésamo aceite
La cantidad justa de vino de arroz
Fresco y delicioso
p>Técnica de cocción a fuego lento
Se requiere tres cuartos de hora.
Dificultad Fácil
Pasos de Dongpo Tofu
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1
Prepare los materiales;
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2
Corte los brotes de bambú, los champiñones y la panceta de cerdo en cubos;
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三
Corte el tofu en trozos grandes, déjelo marinar con sal y vino de arroz y pruébelo con anticipación para eliminar el olor a frijoles;
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Cuatro
cubos de tofu bañados en almidón de maíz;
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五
Poner en la sartén y freír hasta que estén dorados los seis lados, añadir la panceta de cerdo cortada en cubitos y seguir friendo hasta que esté dorada;
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Seis
Cuando la superficie del tofu se vuelva amarilla nuevamente y aparezcan los poros, agregue los champiñones cortados en cubitos, los brotes de bambú cortados en cubitos, las cebollas verdes picadas, el jengibre picado y el ajo picado en la olla y saltee hasta que esté cocido;
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Siete
Ponga la salsa de fideos dulces en la olla;
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Ocho
Añadimos un poco de vino de arroz, sal, azúcar y salsa de soja, además de una cantidad adecuada de agua. Después de hervir, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos;
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Nueve
Verter aceite de sésamo antes de cocinar y servir en un plato.