¿Por qué algunos vinos se llaman vino tinto seco?

En el sentido tradicional, los vinos son vinos dulces, con un contenido de azúcar superior a 50,0g/L. El "seco" del vino tinto seco es una palabra tomada de la vinificación de Champagne, es decir, vino elaborado directamente a partir de mosto puro de uva sin añadir ningún aditivo como agua, especias, alcohol, etc. Después de exprimir el jugo de uva roja, la piel y el corazón de la uva no se filtran. El jugo de uva se filtra después de elaborar vino. Durante el proceso de elaboración del vino, el color de la piel de la uva se disuelve en el vino, dejándolo seco. vino tinto. Hay dos tipos de vino tinto seco, uno simplemente se filtra; el otro se continúa presionando el residuo del filtro. Los vinos tintos secos prensados ​​contienen más taninos y tienen un sabor más espeso. En otras palabras, el vino tinto seco no tiene un sabor dulce.

En pocas palabras, la diferencia entre el vino tinto y el tinto seco es que cualquier vino tinto puede denominarse vino tinto, como el vino tinto dulce, mientras que el tinto seco se limita principalmente al vino tinto seco.