¿Cómo batir claras de huevo hasta obtener nata con palillos sin utilizar batidor?

Batir cuatro claras de huevo hasta formar pequeñas burbujas con una capa encima.

Añadimos un poco de sal, una gota de vinagre blanco y una cucharada de azúcar (la cuchara es una cuchara pequeña normal y corriente de hierro) y seguimos batiendo las claras.

Cuando esté un poco más espeso (cuando parezca la espuma de un gel de ducha), añadimos otra cucharada de azúcar y seguimos batiendo.

Después, cuando sientas que está más espesa que las claras del paso 3, añade una cucharada de azúcar y sigue batiendo.

Después del cuarto paso, bate durante unos 10 minutos e intenta remover las claras que has batido. Si las claras se levantan, tu crema está lista.

Notas:

(1) A la hora de hacer nata, intenta elegir un bol grande, porque al batir las claras quedarán muchos cachorros encima, es decir. , cuanto más batas la nata, más conseguirás.

(2) La cantidad de crema ligera será relativamente grande y es posible que no se agote de una vez, por lo que los padres pueden poner la crema restante en un cajón para verduras sellado (debe tener tapa) o ponerlo en un cajón para verduras Mételo en una bolsa, átalo bien y mételo en el frigorífico. Puedes tirarlo la próxima vez que lo uses. En este punto, la nata montada quedará como claras de huevo. Puedes utilizar unas varillas para batirlo durante unos 3 minutos y luego se convertirá en la crema anterior (no es necesario añadir nada en este momento).