¿Cuáles son las introducciones a la comida china?
El pato asado a la Pekín es un plato famoso en Pekín y es famoso en todo el mundo. Seleccione pato de carne de alta calidad, pato pekinés y cocínelo a la parrilla sobre fuego de carbón. El color es rojizo y la carne es grasa pero no grasosa.
Hay dos escuelas de pato asado de Beijing, y el restaurante de pato asado más famoso de Beijing es el representante de ambas escuelas. Es famoso en el país y en el extranjero por su color rojo, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa.
2. Pato salado de Nanjing
La gente de Nanjing ama tanto los patos que algunas personas incluso dicen que la gente de Nanjing guardaba rencor a los patos entre sus predecesores. Independientemente de si existe alguna base para este rumor, a Nanjing se le llama la "Capital de los Patos".
El pato salado es una famosa especialidad de Nanjing y tiene una larga reputación. Se dice que tiene más de 1.000 años. La piel de pato salado de Nanjing es blanca y tierna, grasa pero no grasosa, fresca y deliciosa, y tiene las características de fragante, crujiente y tierna. El pato salado que se produce cada año alrededor del Festival del Medio Otoño tiene el mejor color y sabor. Debido a que el pato se cocina durante la temporada en que florece el osmanthus, se le llama "pato osmanthus".
3. Bollos al vapor Goubuli de Tianjin
Los bollos al vapor Goubuli son famosos en todo el país por su delicioso sabor y son muy conocidos en el país y en el extranjero. Los bollos al vapor Goubuli son muy populares. La clave es que está hecho de materiales nobles y bellamente elaborado. Tiene ciertas habilidades únicas en la selección de materiales, fórmulas, mezcla, amasado, enrollado, etc., y tiene especificaciones y estándares claros para la mano de obra, especialmente los bollos bien proporcionados, cada bollo tiene no menos de 15 pliegues.
4. Shanghai Nanxiang Xiaolongbao
El bollo al vapor Nanxiang, también llamado Nanxiang Xiaolongbao, es un bocadillo tradicional en la ciudad de Nanxiang, un suburbio de Shanghai. Existe desde hace más de 100 años. . historia. Este producto es famoso por su piel fina, rellenos ricos, marinado intenso y sabor delicioso. Es uno de los bocadillos populares entre los clientes nacionales y extranjeros.
5. Pollo Dapan de Xinjiang
El pollo Dapan de Xinjiang se originó a principios de la década de 1990 y es originario del condado de Shawan, Xinjiang. Se dice que proviene de un restaurante musulmán local y que solía ser un sabor puro de Xinjiang. Después del nacimiento del pollo Dapan, rápidamente se hizo popular en Xinjiang por su sabor delicioso y asequible. En los últimos años, se ha extendido a las zonas costeras de China continental e incluso al extranjero.