¿Cuáles son los snacks en el noreste de China?
En la vida diaria, cuando muchas personas mencionan el noreste de China, piensan en el clima frío y la calefacción local. Entonces, ¿cuánto sabes sobre la cultura de los snacks especiales del noreste? ¿Cuáles son los snacks especiales en el noreste de China?
Suegra y nuera: Lo mejor es utilizar la salsa hecha con salsa de soja casera y huevos estúpidos, que no destruirán el sabor original de suegra e hija. -en-ley, pero también puede realzar la fragancia y la frescura;
pescado kaijiang: el pescado kaijiang se cocina mejor en salsa ranch. No solo conserva el sabor original del pescado, sino que también combina orgánicamente los nutrientes de los productos de soja con los nutrientes del pescado. Es muy apetitoso al beber y comer;
Huevos abiertos: criados localmente en libertad. delante y detrás de la casa, en el campo. En el suelo, deambula libremente, busca comida a voluntad y compensa lo que falta en tu cuerpo. Los huevos son verdes y naturales en el momento en que los abres, ya sean fritos o hervidos, son frescos y nunca te cansarás de comerlos.
Cerdo Guobao: Originario de Harbin, famoso en las tres provincias del noreste, es un plato duro de la cocina nororiental. Hay un nombre extranjero para las "chuletas de cerdo fritas al estilo francés con agua dulce"; los hombres pueden hacer carne de cerdo envuelta en una olla y convertirse en una figura preciosa entre la gente del noreste; las niñas pueden hacer carne de cerdo envuelta en una olla y han dominado las habilidades avanzadas de; Esposas del noreste.
Fideos fríos a la parrilla: en el noreste, el estado de los fideos fríos a la parrilla es el siguiente: algunas personas comen fideos fríos a la parrilla con la cena; No sé qué comer, solo come fideos fríos; cuando hace calor, puedes comer fideos fríos a la parrilla; cuando hace frío, prefiero los fideos fríos a la parrilla. Hay tres tipos de fideos fríos a la parrilla: a la brasa, a la plancha y fritos.
Barbacoa Qiqihar: una olla, una olla con carne, familiares y amigos se sientan en círculo, beben vino en un tazón grande y comen carne. La barbacoa Qiqihar es popular en todo el mundo por su sabor único y su diversidad de "sólo cosas que no puedes imaginar, pero nada que no puedas asar". En verano y otoño, haces tu propia olla, mezclas tu propia carne, la carne. El fuego de las brasas se eleva y el aroma de la carne se desborda. Así es la auténtica barbacoa Qiqihar. Lo más importante de la barbacoa es "mezclar". No pueden faltar las cebollas, el jengibre y el ajo. A la hora de salar hay que utilizar manos cuidadosas. También está el ajuste de aceite y la bandeja de hierro para hornear, que se pega menos y genera más humo. Todos están hechos a mano. Casi todas las familias tienen una batidora de carne para poder transmitir la comida.
¡Tarta Yulin Zhenjin! En la ciudad de Yulin, condado de Lanxi, provincia de Heilongjiang, hay un "pastel de gluten" muy famoso. Este tipo de bizcocho es "amarillo como el oro, fino como alas de cigarra, ligeramente salado y cristalino". Es buena comida, con una variedad de platos y panecillos exquisitos. La razón por la que se le llama "pastel de gluten" es porque es fino y continuo, no se puede enrollar y es tan elástico como los tendones. En el dialecto nororiental se le llama "camino del gluten".
Se dice que una vez Nurhachi pasó por una granja mientras marchaba y estaba a punto de irse antes de comer. Desesperada, el ama de casa envolvió el arroz recién cocido en hojas de lechuga, lo mezcló con salsa de soja y cebollas verdes y dejó que los soldados se lo llevaran para comer. Esta práctica se extendió gradualmente desde los militares a la población civil.
Costillas de cerdo y alubias: uno de los cuatro guisos tradicionales de Heilongjiang. Los frijoles oleaginosos son una especialidad de la tierra negra. El color es verde esmeralda, la carne es regordeta, el sabor es suave y no hay seda vieja. Es lo último en judías verdes, con un exterior húmedo y un maravilloso aroma aceitoso. En particular, las costillas de cerdo y los frijoles guisados son muy apreciados por la gente de Heilongjiang.
Fideos guisados con cerdo: uno de los cuatro guisos tradicionales de Heilongjiang. También es un guiso esencial para que los agricultores entretengan a los invitados. Encarna mejor el espíritu heroico del pueblo del noreste.