Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué los británicos intercambian carne de cerdo por cerdo, cordero por cordero y carne vacuna por carne vacuna?

¿Por qué los británicos intercambian carne de cerdo por cerdo, cordero por cordero y carne vacuna por carne vacuna?

Esta correspondencia proviene de las diferentes perspectivas de la alta aristocracia y la gente de clase baja sobre un mismo asunto.

Los nobles de la clase alta son consumidores, y estos animales son carne cocinada para ellos, por lo que la carne de cerdo, cordero y ternera son "carne de un solo animal" y la atención se centra en el consumo y el consumo. Después de la conquista normanda, la nobleza de clase alta hablaba francés, y la carne de cerdo, cordero y ternera provenían del francés (anglo-normando para ser exactos).

La gente de clase baja son productores, y estos animales son ganado vivo para ellos, por lo que los cerdos, las ovejas y las vacas son "ciertos animales en sí mismos", y la atención se centra en la cría y la producción. Las clases bajas hablaban sus propias lenguas nativas, y los cerdos, las ovejas y las vacas procedían todos del inglés antiguo.

De hecho, está influenciado principalmente por los franceses, porque Gran Bretaña alguna vez estuvo gobernada por Francia.