Sopa de pollo con huesos negros y frijol mungo: una receta para eliminar el calor, desintoxicar y diuresis

Quitar el calor y desintoxicarse en verano es el tema más importante, y ahora llega el verano. Aunque la temperatura no es tan alta, aún necesitas conocer algunos métodos para preservar la salud que sean buenos para tu cuerpo. ¿Qué es mejor comer en verano? Aquí se explica cómo hacer sopa de pollo con huesos negros y frijoles mungo.

Cómo hacer sopa de pollo con huesos negros y frijol mungo

Ingredientes: Un pollo con huesos negros (unos 1000 gramos), 150 gramos de frijol mungo, 10 gramos de vino de cocina, 5 gramos de jengibre y 3 gramos de sal.

Práctica:

1. Después de sacrificar el pollo sedoso, retire el pelo, los órganos internos y las garras (esto lo puede decidir según sus preferencias, lave los frijoles mungo y); retire el barro; revuélvalos sin apretar con jengibre.

2. Poner el pollo de hueso negro en la cacerola, enjuagarlo primero al fuego, quitarle las burbujas de la superficie y añadir el vino. Después de 10 minutos de calor, agregue los frijoles mungo. Luego cocine a fuego lento hasta que el pollo con huesos negros esté cocido. Añadir como sal.

Efectos: Nutrir el yin y eliminar el calor, eliminar el calor y desintoxicar, calmar la sed y la diuresis.

La investigación médica moderna muestra que el pollo sedoso es rico en 18 tipos de aminoácidos como melanina, proteínas y vitaminas B, y 18 tipos de oligoelementos, incluidos niacina, vitamina E, fósforo, hierro y potasio. y sodio. Más alto que el pollo normal, pero bajo en colesterol y grasa. Los frijoles mungos son el producto estrella de la dieta de verano y su mayor valor es medicinal. Comer brotes de frijol mungo puede eliminar el calor y desintoxicar, diuresis y deshumidificación, aliviar la resaca y eliminar el calor. Los frijoles mungo tienen propiedades depurativas y desintoxicantes y son muy adecuados para el consumo en verano. Cuando se combina con pollo de huesos negros, es un tipo de alimento rico en proteínas y bajo en grasas. La carpa cruciana es saludable y también es una buena opción para quitar el calor, desintoxicar y complementar proteínas en verano.

El método para preparar la sopa de frijoles mungo Wuji se presentó anteriormente y también se le presentó el contenido relevante. No sé si todos conocéis estos pequeños sentidos comunes. Una receta rica en proteínas que elimina el calor, desintoxica y diurna, nutre el estómago y fortalece el bazo. Comerlo juntos puede nutrir la sangre y el yin.