¿Cuál es el nombre científico de los encurtidos del noreste?

Los encurtidos del noreste son un plato diario para la gente del noreste de China.

La salsa de soja se elabora en casa fermentando la soja. A menudo llamado Tohoku miso.

Existen muchos tipos de platos con salsa y todos se comen crudos.

Por ejemplo: pepino, lechuga, col china, cebolla verde, rábano Xinmei, rábano de agua, rábano verde,...

En los restaurantes, a este plato generalmente se le llama "Gran Cosecha". " .

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