Cómo hacer Tortitas de sésamo con aceite y sal del Noreste. Cómo hacer Tortitas de sésamo con aceite y sal del Noreste.

1. Preparar materiales. 500 gramos de harina, 5 gramos de levadura, 50 gramos de manteca de cerdo, 5 gramos de pimienta en polvo, 1 huevo, 5 gramos de semillas de sésamo negro y 3 gramos de sal.

2. Según la cantidad de 500 gramos de harina y 5 gramos de levadura, utilizar agua tibia para formar una masa.

3. Añade manteca de cerdo a la pimienta en polvo, sal y mezcla uniformemente para que quede crujiente. Rompe los huevos en un bol y reserva.

4. Cuando la masa haya fermentado hasta alcanzar el doble de tamaño que la masa original, coloca la masa sobre la tabla y amasa durante 5 minutos.

5. Enrolle la masa en trozos grandes y extienda la masa de hojaldre uniformemente sobre la masa.

6. Enrollar por un lado, cortar en 10 trozos, pellizcar ambos extremos y presionar la boca de los trozos hacia abajo para formar un bizcocho redondo.

7. Utiliza un rodillo para formar un bizcocho, unta con huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo.

8. Coloca papel de cocina sobre la bandeja de horno y coloca encima la base de bizcocho preparada.

9. Precalienta el horno durante 5 minutos, ajusta la temperatura a 185 y hornea durante 15 minutos.