¿Por qué los pasteles de luna de piel de nieve se endurecen después de colocarlos en el refrigerador durante dos días?

La razón de la dureza son los ingredientes pobres.

Si lo haces tú mismo, los pasteles de luna de piel de nieve recién hechos tendrán un sabor un poco pegajoso. Sabrá bien después de enfriarlo en el refrigerador durante la noche. Si los pasteles de luna que haces saben bien pero se vuelven muy duros después de colocarlos en el refrigerador por una noche, esto demuestra que la receta para hacer pasteles de luna no es aconsejable. Si se compra, demuestra que la compra no es buena.

El pastel de luna Snowskin es un nuevo tipo de pastel de luna lanzado por Taipan Bakery en Hong Kong durante el Festival del Medio Otoño en 1989. La razón por la que se llama "Snow Skin Mooncake" es principalmente porque rompe el método tradicional de hacer pasteles de luna. Su capa exterior está hecha de harina y harina de arroz glutinoso, y sus rellenos incluyen pasta de loto tradicional y pasta de frutas. Dado que los pasteles de luna no se hornean, no es necesario engrasar la superficie de los pasteles de luna. La apariencia de los pasteles de luna de piel de nieve es similar a los pasteles de luna de arroz glutinoso vietnamitas. Los pasteles de luna Snowskin se guardan en congeladores y se venden en cajas refrigeradas.