¿Cuáles son las barbacoas especiales en China?
El Pato Asado A La Pekín es uno de los platos más famosos de Pekín. Generalmente se come con la piel crujiente, la carne es tierna y suave y la piel dorada y crujiente. Hacer pato asado requiere muchos pasos, como quitarle las plumas, marinarlo, colgarlo y hornearlo. Este plato es delicioso y poco a poco se ha convertido en uno de los representantes de la cultura tradicional china.
Brochetas de Cordero - Xinjiang
Las brochetas de cordero son uno de los snacks más populares en Xinjiang y también son una barbacoa popular en muchas ciudades del norte de China. Consiste en lonchas de cordero ensartadas juntas y luego asadas a la brasa. Las brochetas de cordero son saladas y deliciosas, y el puesto de barbacoa con excelentes habilidades para hornear las asa por fuera y por dentro.
Hot Pot - Chongqing
Chuan Chuan Xiang es una barbacoa de olla caliente originaria de Sichuan y Chongqing, China, elaborada con una variedad de verduras, carnes, mariscos y productos de soja, y luego cocida. en agua hirviendo. Enjuague los ingredientes y sirva con salsa picante especial para mojar. Chuan Chuan Xiang es famoso por su rico sabor y condimento único.
Abanico de Leche Asada-Mongolia Interior
El Abanico de Leche Asada es una de las barbacoas tradicionales de Mongolia Interior y está elaborado con leche, harina y otras materias primas. El abanico de leche horneada tiene forma plana, como un látigo de ternera, y tiene una leve fragancia a leche. Córtelo en tiras largas o triángulos y áselo a la parrilla sobre carbón para disfrutar de deliciosos abanicos de leche a la parrilla.
Fideos Shanxi Saozi
Los fideos Saozi son uno de los snacks de barbacoa especiales de Shanxi. Este plato se basa en carne de res estofada, fideos cocidos y algunas guarniciones. Los fideos de cerdo picados tienen una sopa rica, un fuerte sabor a salsa de soja y un sabor ligeramente picante, que hace que la gente tenga apetito.
En resumen, los estilos de barbacoa varían mucho en China, cada uno con su propio sabor único y trasfondo cultural tradicional. Estas son sólo algunas barbacoas representativas. Si tienes la oportunidad de ir a diferentes lugares, también puedes probar la barbacoa local y experimentar el encanto de la cultura gastronómica.