Catálogo de obras de cultura alimentaria china
1. Descripción general
(1) La historia del desarrollo de la cultura de la sopa
(2) Tipos y características de los platos de sopa< /p >
(3) Principios básicos para hacer sopa
(4) Métodos para hacer sopas
(5) Precauciones al preparar platos de sopa
2. Tecnología de cultivo y procesamiento de sopas de carne y verduras
(1) Sopa de pepino de mar tipo mariposa
(2) Sopa de castañas en polvo y huesos de dragón
(3 ) Sopa de resaca de huesos de pescado Wuchang
(4) Sopa de pescado fresco Gudao
(5) Crema de tripas de oveja desmenuzadas
(6) Sopa de pato lirio Adenophora
p>
(7) Sopa cremosa de pez rey
(8) Sopa de lubina de cuatro branquias
(9) Sopa de pollo y flor de durazno
(10 ) Sopa He Jiong Yannian
(11) Sopa de pasta de hígado de hongos de bambú
(12) Sopa de anguila guisada
(13 ) Sopa Shi Yue Yue.
(14)Sopa agridulce Longfeng
(15)Sopa picante Xiangfan
(16)Sopa de hongos de bambú Longjing
( 17) Sopa de bolas de sangre de cerdo
(18) Deliciosa sopa de sangre de pato
(19) Sopa de escudo de agua del Lago Oeste
(20) Escudo de agua centenario sopa
(21) Sopa de albóndigas guisadas y tofu
(22) Sopa de pescado sanxian
(Veintitrés) Sopa de ternera guisada
(24) Pescado de Guizhou en sopa agria
(25) Fotos familiares
(26) Sopa de bolas de pescado de Fuzhou
(27) Wontons del solsticio de invierno
(28) Sopa picante con pasta
(29) Sopa picante de anguila
(30) Despojos de cordero en sopa blanca
(31) Sopa picante de albóndigas de cordero
(32) Sopa de champiñones cresta de gallo
(33) Sopa de magnolia
(34) Sopa de jade blanco
(35 ) Sopa de raíz de loto Diaozi
(36) Sopa de almendras y tofu
(37) Sopa de cabeza de pollo Southern Tang
(38) Sopa de jengibre
(39) Sopa de arroz crujiente con champiñones
(40) Sopa fresca de brotes de bambú de invierno
(41) Sopa de verduras silvestres
(42) Sopa congelada de tofu y azucenas
p>(43) Sopa de col en escabeche y judías doradas
(44) Sopa de tofu claro
(45) Sopa de tofu de loro
(46) Fideos Espinillas
(47) Borscht
(48) Sopa clara Yueji
3.
( 1) Deliciosa sopa de ginseng
(2) Sopa de cordero Guiqi
(3) Sopa de ternera Wolfberry
(4) Astrágalo sopa de hericium
p>(5) Sopa de ginseng de la torre Bongtian
(6) Sopa de rabo de toro angélica
(7) Sopa de dátiles rojos y hongos
(8) Sopa de pollo con huesos negros Gastrodia
(9) Sopa de cordero
(10) Sopa de ternera
(11) Sopa de carne de burro
(12) Sopa de carne de caballo
(13) Sopa de carne de perro
(14) Sopa de riñón de perro
(15) Carne de tortuga sopa
(16) Sopa de conejo
(17) Decocción de Qingfei
(18) Decocción de Longfei
(19) Decocción de Erdong
(20 )Sopa Sanxian
(21) Sopa Santong
(22) Sopa Sanba
(23) Sopa Bazhen
(24) Cuatro tesoros en sopa
(25) Sopa de cordero Gui
(26) Golondrinas guisadas
(27) Cerdo Dongpo al natural Sopa
Sopa de Aleta de Tiburón
(29) Pollo Penglian en Sopa Clara
(30) Rana en Sopa Clara
(31) Cola de Ciervo en Sopa Clara
(32) Bolitas de pescado en sopa blanca
(33) Carpa cruciana en sopa clara
Mejillones estofados en sopa de pollo
Carne de perro en salsa de bagre
4. Cazuela, estofado, cultivo de sopa y tecnología de procesamiento
(1) Carne de perro guisada a la cazuela
( 2) Cazuela de cabezas de pescado
(3) Cazuela de tofu con cabezas de pescado
(4) Cazuela de pato y pescado
(5) Cazuela de cabezas de oveja
(6) Callos shabu-shabu
( 7)Olla caliente de crisantemo
(8)Olla caliente de anguila
(9)Sopa de pescado en leche olla
(10)Pollo al vapor
(11) Sopa de pollo Xiaotaoyuan Crock Pot
(12) Sopa de pollo Crock Pot
( 13) Sopa de pollo crujiente en olla de barro
(14) Carne de perro hervida
(15) Brotes de bambú secos y olla vieja de pato
(16) Hainan Zhai Caibao
La segunda sopa
Nº Tres artículos de papilla
Referencia