¿Por qué no se puede comer la piel de calabaza? ¿Cómo pelarla?

La piel de la calabaza es comestible, pero comerla o no es una cuestión de preferencia personal.

Pasos para pelar:

Paso 1: comenzando desde la parte superior de la calabaza, use una tabla de bambú para raspar suavemente la piel de la calabaza. Si no tienes una tabla de bambú, usa tarjetas de plástico y las puntas de palillos de bambú.

Paso 2: Presta atención a proteger los bigotes de la calabaza y no romperlos al pelar.

Paso 3: Primero perfora la parte superior. La calabaza pelada quedará de color verde hierba.

Paso 4: Luego pela toda la calabaza por turno.