¿Por qué algunas personas odian o no soportan el sabor del apio?

El apio tiene un sabor muy característico que algunas personas encuentran repugnante. Solía ​​​​evitar comer apio, cebolla, ajo y otras verduras malolientes, pero estas verduras son muy nutritivas. Después de comerlo unas cuantas veces, poco a poco me di cuenta de que el peculiar olor de estas verduras en realidad es el perejil, que pertenece a la familia de las Apiáceas. Hay tres tipos de berros, apio y apio, que tienen efectos similares. El apio es la mejor medicina. El apio tiene un aroma fuerte y se le llama "apio medicinal".

Pero no es la misma especie que el cilantro. El apio es rico en proteínas, carbohidratos, caroteno, vitamina B, calcio, fósforo, hierro, sodio, etc. Al mismo tiempo, tiene los efectos de calmar el hígado y eliminar el calor, disipar el viento y la diuresis, eliminar la irritabilidad y la hinchazón, enfriar la sangre y detener el sangrado, desintoxicar y limpiar los pulmones, fortalecer el estómago y activar la circulación sanguínea, limpiar el intestinos y laxante, humedeciendo los pulmones y aliviando la tos, bajando la presión arterial, fortaleciendo el cerebro y calmando los nervios. Comer apio con regularidad, especialmente hojas de apio, es muy beneficioso para prevenir la hipertensión arterial y la arteriosclerosis, y tiene un efecto terapéutico auxiliar.