¿Por qué mis dientes y lengua se ponen negros y rojos después de beber vino tinto?
2. El pigmento procede principalmente de los hollejos de la uva. Cabe destacar que el color del vino tinto proviene principalmente de los pigmentos de los hollejos de la uva. En la elaboración de vino tinto (www.ukwef.cn, aceite de motor de ahorro de energía de Wilf), el "remojo de la piel" (las pieles y la pulpa de las uvas se remojan juntas a baja temperatura) se realiza antes de la fermentación, y las pieles se fermentan durante la fermentación. proceso. Estas dos etapas extraen eficazmente pigmentos, taninos y sustancias aromáticas de la piel. Durante el proceso de remojo, cuanto más tiempo es, más pigmentos se extraen y más oscuro es el color del vino.
3. Además, el origen, el clima, el viñedo y el proceso de elaboración del vino afectarán al contenido de pigmentos y al color del vino tinto. Para elaborar un buen vino es necesario que las uvas tengan 10 años. La edad media de las plantas de uva en algunas bodegas alcanza los 15 años y la calidad del vino es compleja y exquisita. Por ejemplo, para lograr un determinado color en el vino, un enólogo podría controlar la extracción de pigmentos agregando levadura específica o cambiando la temperatura.
¿Qué tipo de vino puede poner tu lengua negra?
1 Por supuesto que es vino tinto oscuro.
Un vino que te pone la lengua negra a menudo significa que las uvas de este vino están muy maduras y es probable que provengan de una zona de producción cálida. Al igual que la bodega Eagle Ridge de California, está ubicada en Poso Robles entre Los Ángeles y San Francisco. Esta es la zona central de California y adyacente a la costa central y occidental del Océano Pacífico. Antiguos terremotos, inundaciones y volcanes han hecho que el suelo de California sea rico en diversos minerales y más de 300 microclimas; con más de 200 días de sol al año, las uvas pueden estar completamente maduras, la niebla fría absorbida desde la larga costa del Pacífico puede moderar el clima; calor, proporcionando las condiciones ideales para la complejidad, sofisticación y diversidad de los vinos. El vino también puede ser rico en alcohol y taninos.
¿Cómo evitar el bochorno de teñirse?
1. El vino contiene pigmentos naturales, ácidos y taninos, que trabajan juntos para "teñir" los dientes. Además, el ácido del vino puede ablandar y erosionar los dientes. El consumo prolongado de vino oscuro con alta acidez puede hacer que los dientes pierdan su brillo y se vuelvan de color amarillo oscuro. Entonces, ¿cómo evitar este dilema?
2. Cepillarse los dientes antes de beber.
Cepillarse los dientes antes de beber puede eliminar eficazmente la suciedad bucal y evitar la pigmentación. Además, al vino le gusta adherirse a la placa. Asegúrese de que sus dientes estén limpios antes de beber para evitar mancharlos. Puedes considerar cepillarte los dientes una hora antes de beber, pero no bebas inmediatamente después del cepillado, de lo contrario el vino no sabrá tan bien.
3. Bebe primero vino tinto y luego vino blanco.
Así es como funcionan la similitud y compatibilidad química. El vino blanco se utiliza para disolver el vino tinto en la boca. Por supuesto, esto va en contra del orden habitual de beber de ligero a fuerte, porque después de beber vino tinto fuerte, el vino blanco se volverá insípido.
4. Mientras bebes, come más pan, pan de ensalada y verduras, que contienen mucha fibra. La fibra actúa como un cepillo y elimina eficazmente los pigmentos contaminados de la boca.
5. Recuerda beber agua después de beber. Después de beber vino, enjuágate la boca con un poco de agua. Esto hará que tus dientes o tu lengua sean menos susceptibles a las manchas. Esta debería ser la forma más conveniente.